＼お弁当にも便利！万能だれで作る副菜♪／ あと1品作りたいなという時にも便利な 「やさしい万能だれ」で作る副菜のご紹介です✨ お試しサイズの5包入りもご用意しておりますでぜひお試しください☺️ お魚と調味料がセットになったギフトセットもご用意しております🎁 ⚫︎ほうれん草としめじのお浸し [材料] ほうれん草 1/2束 しめじ 小1パック A 万能だれ 1包 水 100cc [作り方] ①ほうれん草は食べやすい長さに切る。 小鍋にAを入れて煮立てる。 ②①にしめじを入れて火が通ったらほうれん草もいれさっと煮る。 器に煮汁ごと盛る。
リピーターの多いお子様も安心して召し上がれるチキンコンソメ「とりベジ洋風だれ」。 洋風のお料理も優しい味になるとご好評いただいております。 そしてクリームソースやトマトソース以外にも評判なのが「野菜炒め」！ まるで塩だれのような深みとコクがすぐに体現できるとDMもいただいております♪ とりベジ洋風だれに、生姜とごま油を加えて中華風アレンジもオススメです✨ [材料] キャベツ 約300g ささみ 3本 卵 2個 塩 ひとつまみ 片栗粉 適量 A とりベジ洋風だれ 1包 水 200cc [作り方] ①キャベツとささみは一口サイズに切っておく。 (時間があれば、塩麹小2にささみをつけておく。) ②ささみに片栗粉をまぶしてフライパンで焼き、火が通ってきたらキャベツもいれて炒めたらAをいれて蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。 ③②の具材をフライパンの端に少し寄せ、空いたスペースに溶いた卵を入れて混ぜながらある程度固まってきたら全体的に具材を混ぜ合わせる。 最後にお好みで塩をひとつまみいれて味の調整をする。
今日は、インスタライブでいつもお世話になっている インウェイクッキングの昌代先生のお料理教室で、親子料理教室スペシャルバージョンでした✨ お料理だけでがなく、テーブルコーディネートなど昌代先生が作り出す食空間は、いつも素敵すぎます💓 [本日のメニュー] 1.蕪と季節の野菜サラダ 2.蕪の葉と雑魚のふりかけ 3.ミートボール 4.揚げないカボチャコロッケ お越しいただいた皆さま♡ お土産まで持ってきていただき、ありがとうございました🥹💕 作ったあとは、皆んなで一緒に食べながら和気あいあいと楽しい時間を過ごさせていただきました。 子どもたちは切ったり、捏ねたり、混ぜたり みんな楽しそうに目を輝かせながら作ってくれました✨ お家にもあって万能だれ大好きと言ってくれたお友達もいました☺️ いつもありがとうございます💕 子ども達の頑張る姿に加え、 「普段は野菜は全く食べないのに、今日は食べれました！」 「お肉は全然食べなかったけど、今日のミートボールは食べました！」など、 お母さん方からも嬉しいお声を沢山いただき、私達もとっても嬉しかったです💕 みんなで作って一緒に食べるのは、やっぱり最高に美味しいですね♪ また是非、皆様にお会いできる日を楽しみにしております✨
今日は、万能だれととりベジ洋風だし（粉末タイプ）で作る「ミートボール」と だしパックで作る「のっぺい汁」の2品を インウェイクッキングの昌代さんに教えていただきました! 寒いこの時期にピッタリなメニューです😊 ミートボールはお子さんと一緒に丸めたりできるので親子料理にもおすすめです♪ ほんのひと手間をかけるだけで、とっても美味しくなるコツもお話いただき 早速作りたくなりました🍳✨ インスタグラムのアーカーブにも残していますので、よろしければご覧ください。 昌代さんのレシピは本当にどれも美味しいので、 献立に迷った時は是非インスタライブのメニューも参考にして頂けたら嬉しいです💕 代表の権からは、先日発売されたばかりの液体になった「とりベジ洋風だれ」の使い方や、 4月に発売予定のヴィーガンでグルテンフリーでお作りした「カレールゥ」について 少しお話させていただきました✨ 是非発売を楽しみにして頂ければと思います♪ ＜のっぺい汁＞ 水 700cc 天然羅臼昆布とかつお節のだし パック 1個 里芋 300g 鶏もも肉 150g えのき1/2パック 万能だれ 1袋 塩 適量...
今日は冬至ですね☺️ 子どもと一緒に温かいゆず湯に入って、夕飯の1品にはホクホクのかぼちゃの煮物を作ろうと思います♪ 季節の節目を親子で味わう時間も貴重ですね✨ ■あんしん天然だしのかぼちゃの煮物 [材料] かぼちゃ 1/4個 水 200cc あんしん天然だし 小1/3 甘酒 50cc 醤油 大1.5 [作り方] ①かぼちゃを食べやすい大きさにカットして煮崩れしないように、面取り取りをする。 ②鍋に①と調味料をすねて合わせたものを入れ、落とし蓋をして中火にかける。ふつふつとしてきたら、弱火にしてかぼちゃが柔らかくなるまで煮たら完成。 自然な甘みを甘酒で足していますが、なくても作れます。 お好みで甜菜糖などを足してください♪
夏休み中は⼦どもたちのお昼も⽤意しなくてはいけないので、ママたちは⼤変ですよね！ 休み中は普段よりちょっと多くおやつも⾷べがちになってしまったり💦 体調を崩さないよう、栄養バランスも気になりますよね✨ 夏野菜が美味しいこの時期にオススメさせてほしいのが、野菜のうま味をさらに引き出してくれる ⼦どもの⾷卓の本格的な「だしパック」で作る≪揚げ浸し≫や≪煮浸し≫です！✨ なぜなら、純粋な旨味成分である鰹節と天然の羅⾅昆布だけでお作りしているだしパックなのですが、 実はこの昆布、大切なお子様が召し上がるものなので御昆布司の奥井海正堂の皆様にお願いして、 一番いい等級のものだけを使わせていただいております🥺 そのため素材のうま味をより引き立たせてくれるんです！ 保存容器に⼊れると冷蔵庫で数⽇持つので、万能だれと合わせてめんつゆの代わりにしても、贅沢に毎⽇のお味噌汁作りにもおすすめです☺️ だしを取った後にパックが萎まずにパンパンに膨らむのは、 素材をふんだんに使い⽔に溶け出すための余計なものを入れる必要がないため、 中の昆布と鰹節が⽔分を吸って膨らむからです✨ （だしが美味しく出る様にこれでもかと昆布等がたくさん入っているので、わが家では1000mlで煮だして使うことも笑） 「だしを取った後のパックを１回で捨てるのは勿体無いので、中身を何かに使えませんか？」というお声もよ くいただきますが、 フライパンで万能だれと⼀緒に炒めて、おかかのようにしてふりかけにしたり、おにぎりに使うことも オススメです♪ 是非ご家族でご賞味いただけましたら嬉しいです☺️ ⚫︎夏野菜の揚げ浸し [材料] 茄子 1本 オクラ 4本 ミニトマト 4個 アスパラ 2本 カボチャ スライス適量 パプリカ 赤1/2個 パプリカ 黄1/2個 A...
ルーを使わないハッシュドポーク✨ やさしい万能だれとケチャップを組み合わせ、お子様好みの甘みのある味付けです♪ [材料] 約2人前 豚肉ロース 100g 玉ねぎ 1/2個 しめじ 適量 小麦粉 適量 水 150cc〜200cc A 万能だれ 1包 ケチャップ 大3 ウスターソース 大1 蜂蜜 小1 [作り方] ①豚肉は食べやすい大きさにカットして小麦粉を薄く塗す。玉ねぎは薄切りにする。 ②フライパンで玉ねぎを炒め、透き通ってきたら豚肉を入れ火が通ったらしめじも入れて一緒に炒める。 ③②にAをいれて全体に行き渡るように混ぜる合わせる。 最後に水を入れ、蓋をして数分煮込んだら完成。 水分量はお好みで調整してください♪ ルーっぽくしない場合は水50cc〜100ccでも美味しくできます✨
関東は梅雨入りしましたね☂️ 今週は雨が続きそうです。 気温の差もあり肌寒い日もありますが、そんな時は温かい汁物を飲んだりして体調を崩されないようにお過ごしください☺️ 今回は厚揚げ豆腐をメインにしたおかずの紹介です。 厚揚げと万能だれの相性も良いので是非お試しいただき1品です✨ [材料] 厚揚げ 1枚 豚ひき肉 150g ほうれん草 適量 万能だれ 1包 水溶き片栗粉 適量 (片栗粉1に対して水2) [作り方] ①厚揚げは薄切りにし、ほうれん草も食べやすい大きさに切る。 ②フライパンでひき肉を炒め、火が通ったら厚揚げ、ほうれん草、万能だれを入れてさっと炒めたら完成。 とろみをつける場合は、水溶き片栗粉を回し入れて調整して下さい。
筍の旬の季節がやってきましたね♪ この時期、お子様と一緒に筍狩りに行かれた方もいらっしゃいますでしょうか☺️ 自分で掘ってきた筍を一緒に調理するのも、とっても楽しい体験になりますね✨ 掘りたての筍は、みずみずしく、アク抜きの必要もないので調理しやすいです。 炒めたり、煮たり、お吸い物にしたりと様々な料理に使える筍。 万能だれや、だしパックとの相性もとても良いので、 簡単にできるたけのこ料理をいくつか紹介しています♪ ■たけのこの土佐煮 [材料] たけのこ 小1本 鰹節 適量 A 万能タレ1袋 水300cc ①お鍋にAを入れ、下茹でした筍(子ども用に食べやすくカットしたもの)を、味が染みるまで落とし蓋をし中火で15分程煮る。 ②最後に鰹節をまぶし、器に盛りお好みで木の芽を飾って完成。
万能だれでは煮魚が作れますが、とりベジ洋風だしでもお魚料理が出来るの是非お試しください♪ 鱈を使ったアクアパッツァ風のレシピです。 アサリなども入れて本格的に仕上げてもいいですね。 今回は冷蔵庫に残っている野菜を使ってみました✨ [材料] 鱈 ２切れ ジャガイモ 1/2個 玉ねぎ 1/4個 ミニトマト 4〜5個 ブロッコリー 適量 水 2カップ 洋風だし 大1 醤油 小さじ1 ①はじめにスライスしたジャガイモ、玉ねぎを炒め、少ししんなりしたら鱈にも焼き色をつける。ブロコリーは別で茹でておく。 ②お水と洋風だしを入れ、15分ほど煮込んだら完成。ブロッコリーも添えて、最後にお好みで醤油やお塩で調味したら完成。
野菜炒めや、お肉のたれ、焼きうどんや焼きそばから お魚の煮付けまで、本当に万能に使える「やさしい万能だれ」✨ 使いきりの量で軽量せずにパッと使用できるのも、とても便利です。 忙しい時でも余力があれば手間がかかりそうな煮付けも簡単にできちゃいます♪ [材料] カレイ 2切れ A 水 150cc 酒 50cc 万能だれ 2包 生姜 お好みで [作り方] ①臭みを取るため、カレイに塩をふり20分置いて、 出てきた水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取る。 ②霜降りをする 熱湯にカレイをさっとくぐらせて氷水に取る。 汚れがある場合はここで丁寧に取っておく。 ③鍋にAとカレイを入れて火にかける。 沸騰したら一度灰汁を取り、落し蓋をしてカレイに火が通るまで煮詰めていく。時々煮汁をカレイにかける。 煮汁の量はお好みで調整してください。
