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鱈のアクアパッツァ

万能だれでは煮魚が作れますが、とりベジ洋風だしでもお魚料理が出来るの是非お試しください♪

鱈を使ったアクアパッツァ風のレシピです。

アサリなども入れて本格的に仕上げてもいいですね。

今回は冷蔵庫に残っている野菜を使ってみました✨

 [材料]

鱈      2切れ

ジャガイモ  1/2個

玉ねぎ    1/4個

ミニトマト  45

ブロッコリー 適量

水      2カップ 

洋風だし   大1

醤油     小さじ1

 

①はじめにスライスしたジャガイモ、玉ねぎを炒め、少ししんなりしたら鱈にも焼き色をつける。ブロコリーは別で茹でておく。

②お水と洋風だしを入れ、15分ほど煮込んだら完成。ブロッコリーも添えて、最後にお好みで醤油やお塩で調味したら完成。


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