鱈のアクアパッツァ

万能だれでは煮魚が作れますが、とりベジ洋風だしでもお魚料理が出来るの是非お試しください♪

鱈を使ったアクアパッツァ風のレシピです。

アサリなども入れて本格的に仕上げてもいいですね。

今回は冷蔵庫に残っている野菜を使ってみました✨

 [材料]

鱈　　　　　　２切れ

ジャガイモ　　1/2個

玉ねぎ　　　　1/4個

ミニトマト　　4〜5個

ブロッコリー　適量

水　　　　　　2カップ　

洋風だし　　　大1

醤油　　　　　小さじ1

①はじめにスライスしたジャガイモ、玉ねぎを炒め、少ししんなりしたら鱈にも焼き色をつける。ブロコリーは別で茹でておく。

②お水と洋風だしを入れ、15分ほど煮込んだら完成。ブロッコリーも添えて、最後にお好みで醤油やお塩で調味したら完成。