「だしパックでお出汁を取った後にそのまま捨ててしまうのは勿体無いので何かに使えませんか？」というお客様からのお声をよくいただきます☺️ 子どもの食卓のだしパックは、余計なものは入れずに 大変貴重な天然の羅臼昆布とかつお節の2つのみで仕上げております。 なので水へ溶け出すものが無い為、お出汁を取った後は、 昆布や鰹節が水分を吸ってパックがぱんぱんに膨張します。 これをこのまま捨ててしまうのは何だか勿体無い気持ちにもなりますね☺️ そこでおススメなのが、中身を出して万能だれで炒めてふりかけにしたり、 ピーマンの万能だれ炒めに加えると簡単におかずが1品出来上がります✨ よろしければ是非お試しください💕 [材料] ピーマン 3〜4個 だしパックの中身（出汁を取った後の物）1個 万能だれ 1包 [作り方] ①ピーマンを細切りにしておく。だしパックの中身を出して、ピーマンと一緒に炒める。 ②①に万能だれを入れてさっと炒めたら完成。
美味しい物が多い秋は、旬な食材を使った炊き込みご飯を作るのもいいですね🍁 素材の味を生かして、化学調味料は使わずに、お子様にも大人の方にも体にやさしいレシピをお届けします☺️ 「やさしい万能だれ」と粉末タイプの「あんしん天然だし」を使った炊き込みご飯のご紹介です。 具材は冷蔵庫に余りがちな野菜を使っていますが、お好きな具材でアレンジしてください💕 お肉を旬の魚にしてもいいですね☺️ 大人の方は、炊き上がったご飯に紫蘇を混ぜてアレンジするのもおススメです♪ 簡単炊き込みご飯 [材料] ご飯 2合 大根 50g 人参 50g 油あげ 1枚 鶏もも肉 小1枚 水 ご飯2合分 万能だれ 1包 あんしん天然だし 小1 塩 少々 [作り方] ①具材は全て粗いみじん切りにする。 鶏肉は熱湯をかけてさっと混ぜてからざるにあげ、塩ひとつまみを加えて下処理をしておく。 ②お米は30分ほど浸水させてからざるにあげて水をきり、炊飯器の内釜に移す。そこに万能だれを入れてざっくりお米と混ぜ合わせる。 ③お米の上に油揚げ、大根と人参、鶏肉の順に重ねて、お米とは混ぜずに、具材が平らになるようにしておく。 ④米2合分の水に、塩少々とあんしん天然だしを入れて、③にいれ炊飯する。 炊き上がったら全体を混ぜてから器に盛る。
その名の通り、レタスと豚肉を交互に重ねて蒸すだけで完成する一品です☺️ 仕上げは「やさしい万能だれ」にお任せ下さい♪ 蒸し上がったら、万能だれをかけるだけです。 時間がない時も、お野菜とお肉のおかずが簡単にできますね✨ お鍋するほど具材は揃ってないけど温かいものが食べたいな！という時など、体にもやさしい蒸し料理オススメです☺️
気持ちの良い秋晴れが続いていますね🍁 これから冬場は、日照時間も短くなってくるので日中は、思い切り外で遊んだり、積極的に食事からもビタミンDをとりたいところです☺️ 秋鮭やきのこ類にはビタミンDも豊富なので、やさしい甘さのある万能だれで 炒めれば、簡単に美味しい主菜が出来がります。 これからの時期に是非召し上がっていただきたいメニューです✨ 忙しくて作る時間がないなという時は、「湯煎するだけのお魚シリーズ」もとってもおススメです☺️ 旬な食材を取り入れながら、寒さに負けない元気な体を作っていきましょう♪ 秋鮭ときのこの万能だれ炒め [材料] 鮭 2切れ 舞茸 1パック 椎茸 2個 万能だれ 1包 バター お好みで [作り方] ①鮭は、食べやすい大きさにカットして片栗粉を薄く塗してフライパンで焼いて いったん取り出しておく。 ②舞茸や椎茸など、好みのきのこ類を炒めて、しんなりしたら①の鮭を戻し入れる。 ③最後に万能だれを入れて完成。 お好みで少量のバターを入れても美味しいです♪
今日は立冬。いよいよ冬の始まりです。 冬場は日照時間も減っていきますが、日中は元気にお外で遊んだり、 食べ物からもビタミンDは積極的に摂取していきたいですね♪ 我が家は今日は「いわしの生姜煮」を定食風にして出してみました✨ 主菜がないときは湯煎するだけの冷凍お魚シリーズに助けらています！ 先日、子どもがお芋掘りでたくさん掘ってきたさつま芋を使ったお味噌汁も一緒に♪ 少しでも自分が関わった食材が食卓に並ぶと、豊かな食事の時間になりますね。 美味しいな〜といってペロリと平らげておりました☺️ ⚫︎だしパックのさつま芋お味噌汁 [材料] だしパック1袋 水 500cc さつま芋 1/3本 豆苗 適量 味噌 適量 水にだしパックを入れて煮出したら、お好みの材料を入れてお味噌を溶く。
えび好きの息子からのリクエストで、冷蔵庫に残っていたピーマンと一緒に 炒め物を作りました。 万能だれがあれば、焼くだけ、炒めるだけでサッと1品完成します☺️ 蒸したお野菜にかけるだけえでも美味しいですよ✨ [材料] エビ 適量 ピーマン 2個 万能だれ 1包 片栗粉 少々 [作り方] エビに薄く片栗粉をまぶして焼いていく。 火が通ったらピーマンを入れて、万能だれでさっと炒めたら完成。
寒さが進み、秋が深まってきましたね🍂 温かいお鍋やスープ、煮込み料理などが美味しい季節の始まりです☺️ そんな寒い時期にもピッタリな、お子様好みの味つけのミートソースドリアのご紹介です💕 ご準備いただく調味料は、とりベジ洋風だし、ケチャップ、ウスターソース、トマトソースの4つで出来上がります😊 甘さを足したい場合は、甜菜糖や蜂蜜を足してください♪ ［材料］ 合い挽肉 200g 玉ねぎ 1/2個 人参 1/2本 ご飯 200g とりベジ洋風だし 大2 ケチャップ 大2 ウスターソース 大1 トマト缶 200cc バター 5g パセリ お好みで [作り方] ①玉ねぎと人参をみじん切りにしてフライパンで炒める。 ②①に挽肉を入れて、火が通ったらとりベジ洋風だしを全体にかけて混ぜ合わせる。 ③とりベジ洋風だし以外の調味料を全て②に入れて煮込む。 ④最後にご飯を入れて、お好みで少量のバターを入れる。チーズを乗せて蓋をしてチーズが溶けたら完成。お好みでパセリを散らす。
先日、渋谷区のネウボラ内にて、 coの食卓さん主催者の親子料理教室が行われました☺️✨ ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました💗 またcoの食卓の皆さまにも、このような大変貴重な機会をいただけたことを心より感謝申し上げます。 今回のお料理教室では、万能だれを使った「焼きおにぎり」と、「わかめと切り干し大根の万能だれ酢和え」を親子で一緒に作っていただきました😊 お子様自身で万能だれに酢を加えて味見をしてみたり♪ 「甘酸っぱい」という体験も味覚を豊かにしてくれますね✨ 今しか見れないお子様の小さな手をとり合いながら、 親子で一緒に簡単なお料理を通して、楽しく幸せな食事の時間を過ごしていただけたら嬉しいです✨ また皆様にお会いできる日を楽しみにしております。
いよいよ秋も深まり、寒くなってきましたね🍁 朝は、羅臼昆布とかつお節のだしパックや、時間のないときは、 サッと使える粉末タイプのあんしん天然だしで作るお味噌汁で体を温めてから子どもを送り出しています。 手の込んだものが出せない時も、おにぎりと具沢山のお味噌汁が一つあれば心もカラダも温まりますね☺️ こちらのだしパックは、大切なお子様の味覚の敏感期に本物のお出汁の味を知って欲しいと思い、 素材は選び抜かれた天然の羅臼昆布と鰹節の２つにこだわっております✨ 是非、秋の旬な野菜を取り入れて、だしパックの昆布とかつお節の純粋な旨味と共に召し上っていただけたら嬉しいです♪ 煮出した後の中身を捨ててしまうのが勿体無いので、何かに使えませんか？というお声もよくいただきますが煮出した後は、 フライパンで水分を飛ばして万能だれなどで調味するとおにぎりに混ぜて使えるふりかけにすることも出来ます😊 10/12のインスタライブ（ひじきのパスタ）では、見て下さった方にだしパックのクーポンのご案内をしております。 10月末まで有効ですので、是非チェックしてみてください💕 [材料] さつま芋 小1本 舞茸 1/2パック 椎茸 2枚 人参 40g 牛蒡 40g 水 500〜600cc だしパック 1個 味噌 大2
もうすぐハロウィンですね🎃👻 以前inwe.icookingの昌代さんに、インスタライブで教えていただいた 『揚げないカボチャコロッケ』が大変好評でしたので、今年のハロウィンのメニューにいかがでしょうか☺️ 味付けは、子どもの食卓の「やさしい万能だれ」と「カレー粉」で仕上げます✨ 柔らかく蒸したカボチャは、皮まで一緒に調理して美味しく食べることができます♪ 余すところ無く、栄養を丸ごととり入れられるのも嬉しいですね🎃 調理工程によって、 ・チャーハン ・ドライカレー ・揚げるコロッケ ・サラダ などなど、メインとしても副菜としてもお使いいただけます✨ まさに万能レシピです😊 詳しい作り方はアーカイブの方に残していますのでご覧ください✨ 完成後は、個別に盛り付けてもいいですし、大皿で出してスクープしながら取り分ける事もできます♪ 是非色々お試し頂ければと思います💕 ※10/12(水)のインスタライブ（ひじきのパスタ）では、見て下さった方に「だしパック」のクーポンをご用意致しました。 10月末まで有効ですので、是非チェックして見てください☺️ 『揚げないカボチャコロッケ』 材料 南瓜(種無し) 450g 玉ねぎ ...
今日は久しぶりのインスタライブでした✨ ご覧いただいた皆さま、ありがとうございました❤️ 今回、インスタライブを見て下さった方に向けて特典をご用意しました✨✨ 是非最後まで見ていただけたら嬉しいです💕 inweicookingの昌代さんに教えていただいた「万能だれのひじきのパスタ」✨ まず最初に作るオリジナルのひじきのふりかけ♪ パスタの他にもおにぎりやチャーハンにも使えてメニューの幅も広がります😊 昌代さんのレシピはいつも本当においしくて、スタッフ一同毎回感動しております🥹 @inweicookingではYouTubeも始められたそうなので、 ご興味ある方はinweicookingのプロフィール欄からチェックして見て下さい♪
