美味しい物が多い秋は、旬な食材を使った炊き込みご飯を作るのもいいですね🍁

素材の味を生かして、化学調味料は使わずに、お子様にも大人の方にも体にやさしいレシピをお届けします☺️

「やさしい万能だれ」と粉末タイプの「あんしん天然だし」を使った炊き込みご飯のご紹介です。

具材は冷蔵庫に余りがちな野菜を使っていますが、お好きな具材でアレンジしてください💕

お肉を旬の魚にしてもいいですね☺️

大人の方は、炊き上がったご飯に紫蘇を混ぜてアレンジするのもおススメです♪

簡単炊き込みご飯

[材料]

ご飯　　　　　2合

大根 　　　　　50g

人参　　　　　50g

油あげ　　　　1枚

鶏もも肉　　　小1枚

水　　　　　　ご飯2合分

万能だれ　　　1包

あんしん天然だし　小1

塩　　　　　　少々

[作り方]

①具材は全て粗いみじん切りにする。

鶏肉は熱湯をかけてさっと混ぜてからざるにあげ、塩ひとつまみを加えて下処理をしておく。

②お米は30分ほど浸水させてからざるにあげて水をきり、炊飯器の内釜に移す。そこに万能だれを入れてざっくりお米と混ぜ合わせる。

③お米の上に油揚げ、大根と人参、鶏肉の順に重ねて、お米とは混ぜずに、具材が平らになるようにしておく。

④米2合分の水に、塩少々とあんしん天然だしを入れて、③にいれ炊飯する。

炊き上がったら全体を混ぜてから器に盛る。