もうすぐハロウィンですね🎃👻

以前inwe.icookingの昌代さんに、インスタライブで教えていただいた

『揚げないカボチャコロッケ』が大変好評でしたので、今年のハロウィンのメニューにいかがでしょうか☺️

味付けは、子どもの食卓の「やさしい万能だれ」と「カレー粉」で仕上げます✨

柔らかく蒸したカボチャは、皮まで一緒に調理して美味しく食べることができます♪

余すところ無く、栄養を丸ごととり入れられるのも嬉しいですね🎃

調理工程によって、

・チャーハン

・ドライカレー

・揚げるコロッケ

・サラダ

などなど、メインとしても副菜としてもお使いいただけます✨

まさに万能レシピです😊

詳しい作り方はアーカイブの方に残していますのでご覧ください✨

完成後は、個別に盛り付けてもいいですし、大皿で出してスクープしながら取り分ける事もできます♪

是非色々お試し頂ければと思います💕

※10/12(水)のインスタライブ（ひじきのパスタ）では、見て下さった方に「だしパック」のクーポンをご用意致しました。

10月末まで有効ですので、是非チェックして見てください☺️

 

『揚げないカボチャコロッケ』

材料

南瓜(種無し)           450g

玉ねぎ                     1/2個(100g)

椎茸                         2個(60g)

ベーコン                  70g

オリーブオイル　　小1

カレー粉                  小1

万能だれ　　　　　1包

牛乳　　40〜50cc

塩           適量

胡椒　　適量

パン粉　　　　　　1/2カップ

オリーブオイル　　大1.5

バター                     3g

パセリ　　　　　　小1

大人用のアレンジ(お好みで)

ホールクミン           適量

刻んだアーモンド　適量

⚫︎どちらもオーブントースターで1〜2分こんがり焼いておく。