具沢山な秋のお味噌汁

具沢山な秋のお味噌汁

いよいよ秋も深まり、寒くなってきましたね🍁 朝は、羅臼昆布とかつお節のだしパックや、時間のないときは、 サッと使える粉末タイプのあんしん天然だしで作るお味噌汁で体を温めてから子どもを送り出しています。 手の込んだものが出せない時も、おにぎりと具沢山のお味噌汁が一つあれば心もカラダも温まりますね☺️ こちらのだしパックは、大切なお子様の味覚の敏感期に本物のお出汁の味を知って欲しいと思い、 素材は選び抜かれた天然の羅臼昆布と鰹節の2つにこだわっております✨ 是非、秋の旬な野菜を取り入れて、だしパックの昆布とかつお節の純粋な旨味と共に召し上っていただけたら嬉しいです♪ 煮出した後の中身を捨ててしまうのが勿体無いので、何かに使えませんか?というお声もよくいただきますが煮出した後は、 フライパンで水分を飛ばして万能だれなどで調味するとおにぎりに混ぜて使えるふりかけにすることも出来ます😊 10/12のインスタライブ(ひじきのパスタ)では、見て下さった方にだしパックのクーポンのご案内をしております。 10月末まで有効ですので、是非チェックしてみてください💕 [材料] さつま芋    小1本 舞茸      1/2パック 椎茸      2枚 人参      40g 牛蒡      40g 水       500〜600cc だしパック   1個 味噌      大2

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秋メニュー

秋メニュー

暑さも落ちつき、秋風が心地のよい季節になりましたね🍁☺️ 美味しいものも沢山の秋✨わくわくしますね☺️ 大人気の万能だれを使った秋メニューもいくつかご紹介していきたいと思います♪ 今回は、さつま芋とかぼちゃと鶏肉を使った炒め物のご紹介です💕 ほくほくの甘いお芋やかぼちゃと万能だれの相性もとっても良いです! 宜しければ是非お試しください😊 [材料] 鶏もも肉  200g さつまいも 1/2本 かぼちゃ  100g 万能だれ  1包  [作り方] ①さつまいもとかぼちゃはあらかじめ下茹でするか蒸しておく。 ②鶏肉に薄く片栗粉を塗してフライパンで焼き色がつくまでカリっと焼く。 ③鶏肉に火が通ったら①を入れて、万能だれも入れたら煮崩れしないように全体を軽く混ぜ合わせて完成。

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ザ・昭和カレー

ザ・昭和カレー

お待たせしました!大人気のカレー粉で作る「ザ・昭和カレー」のレシピが完成したのでご紹介します。  以前よりお客様から、子どもの食卓のカレー粉を使って、昭和なカレーも食べてみたい!というお声を頂いておりました。 お客様のご要望にお応えしようと、料理のできない代表が、周りのシェフに何度も聞きながら作り直して完成させました! 子どもの食卓のカレー粉は、とても香りが豊かで、本格的なスパイスの入ったカレー粉です。 商品裏面に記載されているレシピは、甘みと酸味を体験して頂けるため、辛いわけではありませんが、本格的なスパイス感を味わいたい大人の方にも満足して頂けるお味に仕上げております。 もう少しとろみや子ども向けに甘みが欲しい時は、こちらの「ザ・昭和カレーレシピ」をご参考にして頂けたら嬉しいです!どこか懐かしい、甘みのあるお子様向けのお味となっております。 皆さまのご感想をお待ちしております! [材料] 菜種油   適量 玉ねぎ大   1個 にんじん   中1本 さつまいも  大1本 ブロッコリー 1/2個 豚挽き肉        1パック [作り方] ①野菜を全部1センチ角に切る。 菜種油で玉ねぎを飴色になるまで蒸し炒め、 にんじん、さつまいも、ブロッコリー、肉の順に入れる。 ②全体に火が通ったら、小麦粉、カレー粉、トリベジを入れ、馴染むまで炒める 。 ③水とローリエを入れ、沸騰させ灰汁を取りながら10分煮込む。そこにしょうゆ、蜂蜜、中濃ソース、牛乳をいれ20分煮込む。 お好みでりんごやじゃがいもをすったものを入れても美味しく召し上がれます。

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