お待たせしました！大人気のカレー粉で作る「ザ・昭和カレー」のレシピが完成したのでご紹介します。

 以前よりお客様から、子どもの食卓のカレー粉を使って、昭和なカレーも食べてみたい！というお声を頂いておりました。

お客様のご要望にお応えしようと、料理のできない代表が、周りのシェフに何度も聞きながら作り直して完成させました！

子どもの食卓のカレー粉は、とても香りが豊かで、本格的なスパイスの入ったカレー粉です。

商品裏面に記載されているレシピは、甘みと酸味を体験して頂けるため、辛いわけではありませんが、本格的なスパイス感を味わいたい大人の方にも満足して頂けるお味に仕上げております。

もう少しとろみや子ども向けに甘みが欲しい時は、こちらの「ザ・昭和カレーレシピ」をご参考にして頂けたら嬉しいです！どこか懐かしい、甘みのあるお子様向けのお味となっております。

皆さまのご感想をお待ちしております！

[材料]

菜種油　　　適量

玉ねぎ大　  1個

にんじん　  中1本

さつまいも  大1本

ブロッコリー　1/2個

豚挽き肉　       1パック

[作り方]

①野菜を全部1センチ角に切る。

菜種油で玉ねぎを飴色になるまで蒸し炒め、

にんじん、さつまいも、ブロッコリー、肉の順に入れる。

②全体に火が通ったら、小麦粉、カレー粉、トリベジを入れ、馴染むまで炒める 。

③水とローリエを入れ、沸騰させ灰汁を取りながら10分煮込む。そこにしょうゆ、蜂蜜、中濃ソース、牛乳をいれ20分煮込む。

お好みでりんごやじゃがいもをすったものを入れても美味しく召し上がれます。