お客様より「とうもろこしの唐揚げを万能だれで作ったらとっても美味しかったです♪」という嬉しいお声をいただきました🌽💕 ありがとうございます! 参考にしながら早速作ってみたらとっても美味しかったです! 子どものおやつにもなるのでおすすめです☺️ しっかりと揚げたい方は片栗粉をまぶして唐揚げに。 少量の油で済ませたい方は揚げ焼きに。 そして最後に万能だれを絡めて完成です✨ シンプルに茹でたとうもろこしを少し焼いて、最後に万能だれを絡めて作る焼きとうもろしもおすすめです☺️ 少しバターを入れるとコクのある仕上がりになるので大人の方向けにアレンジしてもいいですね♪ 暑い日が続き知らず知らずのうちに体力も奪われがちですが、 しっかり食べて体調を崩されないようにお過ごしください☺️
今が旬のとうもろこし! みずみずしくて甘いとうもろこしは、お子様の夏のおやつにもピッタリですね🌽 蒸してそのまま食べるのが一番美味しいかもですが、子どもの食卓の調味料を使って作る「とうもろこしシュウマイ」もおすすめです☺️ たねを捏ねたり丸めたりするのは、お子様でもできるのでお手伝いメニューにもいいですね♪ [材料] シュウマイ約12個分 豚ひき肉 150g 長ネギ 10cm 万能だれ 1/2包 シュウマイの皮 とうもろこし 1/2本 片栗粉 小2 [作り方] ①ボウルにひき肉と片栗粉、みじん切りにした長ネギを入れて粘りが出るまでしっかり混ぜ合わせる。 ②①に万能だれを入れて混ぜ、シュウマイの皮に包む。 包み終わったら上にとうもろこしをのせる。 ③蒸し器で10〜15分蒸して完成。 シュウマイの皮に包まない場合は①を丸く成形したあとに、とうもろこし（片栗粉をまぶして混ぜておくとお肉につきやすい）をお好みの量取り、お肉の周りにつけてから蒸します。 最初から①にとうもろこしを混ぜてもいいですし、後からトッピングのようにしてもいいのでお好みのやり方で作っていただければと思います☺️
この時期の旬なお野菜「アスパラ」を使ったメニューのご紹介です。忙しい時の夕飯作りにも万能だれを使ってパパッと作れるので、今日の献立何にしようかなと迷った際は、是非万能だれを使ったメニューをお試しください☺️ お子様だけでなく大人の方にもとても人気で、どんな料理にも合うように仕上げております。「やさしい万能だれ」に使用している有機醤油は、有機丸大豆と有機小麦を炒って合わせたものに麹をつけ、醗酵熟成させて絞ったものをお使いしております。大切なお子様が召し上がるものなので、一つ一つ拘り抜いた素材を使ってお作りしています。 お味噌汁は、だしパックでとったお出汁を使った豆腐とわかめのお味噌汁です。このだしパックは、我が家でも大活躍しており、あまり味噌汁を飲まなかった息子もこのお出汁の味を知ってからは、美味しいから自分から飲みたい！というようになり、毎朝欠かさず飲んでいます。 これからの暑い時期は、熱中症も心配なのでわが家では、予防も兼ねて朝1杯の具沢山のお味噌汁を飲ませてから元気に行ってらっしゃいと送り出しています☺️ 天然羅臼昆布と鰹節の2つの純水な旨味がたっぷりなので、使用するお味噌もごく少量で済むため、塩分が気になる方やお子様にはとてもおすすめです。 伊勢丹本館地下2Fビューティアポセカリーでもこちらの「だしパック」と「カレー粉」のお取り扱いが始まりましたので、お近くにいらした際はご利用いただければと思います✨万能だれとあんしん天然だし、とりベジ洋風だしも伊勢丹にてお買い求めいただけます。[材料]アスパラガス1袋 豚肉 150g万能だれ 1包[作り方]① アスパラは根本の固い筋をとり、斜めに4等分ぐらいに切っておく② フライパンで豚肉を炒めたら、①も入れてアスパラの色が鮮やかになってきたら万能だれを入れて火が通ったら完成だしパックのお味噌汁[材料] 作りやすい分量水 500cc〜600cc天然羅臼昆布と鰹節のだしパック 1袋豆腐 適量わかめ 適量具材はお好きなものでお作りください。お出汁を多めに作って保存容器に入れておくと、作りたい時に作りたい分量だけお出汁を注いで、お味噌を溶いて作ることもできます✨
伊勢丹本館地下2階イセタンビューティアポセカリーにて、 「だしパック」と「カレー粉」のお取り扱いが始まりました✨ ■天然羅臼昆布と鰹節のだしパック 貴重な天然羅臼昆布と鰹荒節だけでお作りした、子ども食卓最高級ラインのだしパックです。 本格的な一番出汁がとれるので、離乳期のお子様や味覚形成過程の全てのお子様に是非召し上がって頂きたいお出汁です。 ■ごろごろお子様カレー粉 有機スパイス10種をブレンドしたカレー粉なので定番の昭和カレーからキーマカレー、お肉の下味などにもお使いいただけます。 余分な油脂や酵母エキス等の旨味調味料は使用せずお作りしています。 「やさしい万能だれ」「とりベジ洋風だし」 「あんしん天然だし」もビューティアポセカリーにてお買い求めいただけます。 子育て家庭に人気の 「子どもの食卓ギフトセット（調味料）」もご用意しております。 日頃の御礼に加え、お子様の出産祝い、内祝いにも大変喜ばれております。
関東は梅雨入りし雨が続いていますが、寒暖差などで体調を崩されないようにしてくださいね☺️ スッキリしないお天気でなんだか気分もイマイチだなという方も多いかと思いますが、元気をつけるために栄養満点なメニューのご紹介をしたいと思います✨夏野菜のモロヘイヤと万能だれで作ったタレがポイントの素麺です✨ モロヘイヤはビタミンもカルシウムもとって豊富で味のクセもないのでお子様にも取り入れやすいお野菜だと思います♪さっと茹でたモロヘイヤの葉を細かく刻み、煮立たせた万能だれに入れたらタレの完成です！トッピングしたトマトの上にモロヘイヤだれをかけていただき、お好みの濃さになるように「羅臼昆布と鰹節のだしパック」でとったお出汁を注いだら完成です☺️ めんつゆなどを使用しなくても、万能だれと昆布と鰹節の旨味たっぷりのお出汁があれば無添加のとっても美味しいおつゆが作れます♪だし汁で味の調整ができるのも便利ですよね✨ とっても簡単なので、夏のメニューの1つに取り入れていただけたら嬉しいです💗■万能モロヘイヤだれモロヘイヤの葉 8枚A万能だれ 1包水 大1① モロヘイヤの葉をさっと湯で、細かく刻む。② 小鍋にAを煮立たせたら火を止めて、①を入れて完成。素麺にトマトなどお好きなお野菜をトッピングしたらその上にかけてから、お好みの濃さになるように、だし汁を足してお召し上がりください。冷奴にもかけても美味しいです♪ ■だしパックのだし汁水500cc〜600ccに対して羅臼昆布と鰹節のだしパック1個煮出して使う。 （水出しでもお使い頂けます。）
土曜日に子どもの食卓のお料理教室がありました！ 午前の部は子ども達だけのレッスン✨ みんなとっても意欲的で目をキラキラ輝かせながら お料理を楽しんでいて、私達もとっても嬉しかったです💕 自分達で作ったお料理を通して、楽しい食の記憶として残ってくれるといいなと 願っています♪ 大人気だった「万能だれのシュウマイ」は、包み方も子どもでも簡単に作れるようにひと工夫されていて、寺本先生さすがです✨ みんなシュウマイもお味噌汁も沢山おかわりしてくれてスタッフ一同びっくりでした😆 子どもたちから「まだシュウマイ食べたい！」 「また作りたい！」という声も多くあったので、 是非今回のレシピをお家でも作って頂けたらと思います😊💕 苦手な野菜も食べてみる！と自分から挑戦した子もいたり、 僕が野菜を洗う！私もやる！といった積極的な声も沢山聞こえました😊 卵割りでは、たとえ失敗しても動じずにカラが入ってしまったときの 上手に取り出すコツも先生に教えてもらいましたよ♪ 失敗しても問題ないこと、子どもたちのどんどんチャレンジしていこう！という気持ちをこれからも大切にしていきたいです✨ 午後は大人の方向けのお料理教室でした☺️ 30分で3品作るレシピとおもてなし料理にもお使いいただけるレシピ2品を デモストレーション形式で、寺本先生に教えていただきました。 子どもの食卓の調味料を使ったお料理を実際に召し上がっていただき、 調味料を幅広くお使いいただける内容となっております。 家族のために毎日の献立を考えるのはとても大変なことですよね。 簡単で便利でそれでいて無添加なお食事を提供できる子どもの食卓の調味料や 冷凍食品が、少しでも日々のお食事作りのお役に立てれば幸いです✨ 子どもたちの将来の健康な体は財産です✨ 子どもたちのキラキラした笑顔と幸せな未来を 食を通して守っていきたいと私たちも改めて強く感じました☺️ 今回ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました。 お料理教室第２回目は7月26（火）を予定しています。 詳細はまた改めてお知らせ致します。
関東は梅雨入りしましたね☂️ 今週は雨が続きそうです。 気温の差もあり肌寒い日もありますが、そんな時は温かい汁物を飲んだりして体調を崩されないようにお過ごしください☺️ 今回は厚揚げ豆腐をメインにしたおかずの紹介です。 厚揚げと万能だれの相性も良いので是非お試しいただき1品です✨ [材料] 厚揚げ 1枚 豚ひき肉 150g ほうれん草 適量 万能だれ 1包 水溶き片栗粉 適量 (片栗粉1に対して水2) [作り方] ①厚揚げは薄切りにし、ほうれん草も食べやすい大きさに切る。 ②フライパンでひき肉を炒め、火が通ったら厚揚げ、ほうれん草、万能だれを入れてさっと炒めたら完成。 とろみをつける場合は、水溶き片栗粉を回し入れて調整して下さい。
金曜日ですね、今週もお疲れ様です✨ 疲れた時や買い出しに行けなかった時のわが家の献立は、 ストックしてある餃子が大活躍します☺️ 上手に焼くコツは、フライパンをよく熱してから並び入れることと、 入れる水は、できるだけ冷水ではなくお湯を入れるのがポイントです✨ 餃子の時によく作る副菜は、 万能だれとお酢でタレが決まる「なすとピーマンの炒めもの」をよく作ります♪ 冷蔵庫に余りがちな野菜を万能だれで炒めるだけで、ぱぱっと1品に💕 頑張らなくても調味料がいい仕事をしてくれます♪ なのでわが家では、餃子と万能だれは欠かせないものとなっています😊 [材料] なす 2本 ピーマン 2本 もやし 適量 A 万能だれ 大1 酢 大1 水 大1 [作り方] ①お好みでごま油をひいてなすを炒め、しんなりしてきたらピーマンともやしも入れてさっと炒める。 ②火が通ったら①にAを入れて全体的にからませたら完成。
気温のアップダウンも激しいですが、体調を崩さないように、子どもたちの健康を食事でサポートしながら、 親子で元気に過ごしていきたいですね！ 元気の出るメニューにピッタリな、少しサッパリとしたタレでいただく 「茹で鶏の万能ニラだれがけ」をご紹介します✨ 万能だれはそれだけでも味は決まりますが、 お酢や味噌、ケチャップ、オイスターソースともそれぞれ相性が良いので、アレンジ次第で料理の幅も広がるのが魅力です☺️ 今回ご紹介するからニラだれは、「万能だれ＋お酢」をベースに煮立たせて、刻んだニラにかけるだけで完成するのでとっても簡単です♪ [材料] 鶏胸肉 200g ニラ 1/3束 白いり胡麻 小1 A 万能だれ 1包 ごま油 小2 酢 大1 茹で汁 大1〜2 おろし生姜 小1 おろしニンニク 小1 ※生姜とニンニクはお好みで。 [作り方] ①茹で鷄を作る。鶏肉の茹で汁を少しとっておく。 ②ニラはみじん切りにして耐熱ボウルに入れておく。 ③Aを小鍋に入れて煮立たせたら②に入れて、粗熱が取れたら白炒りごまも入れて完成。
お店では、とうもろこしを見かけるようになりましたね🌽 お散歩中には、「あ！アジサイが咲いてるよ！」と子どもの発見により季節の移り変わりを感じています☺️ お天気もなんだか初夏の陽気です✨ 本格的な暑さが待っているのはこれからですが、しっかり栄養をとって体も心も元気に過ごしていきたいですね💕 とうもろこしは夏が旬のお野菜の一つです。 蒸したり茹でたりしてそのままいただくのが１番美味しいと思いますが、 お子様向けに少しアレンジしたメニューをご紹介します♪ 『とうもろこしの豆腐ハンバーグ』 [材料] 鶏もも挽肉 160g とうもろこし 1/2本 豆腐 適量 万能だれ 1包 [作り方] ①ボウルに挽肉、豆腐、茹でたとうもろこしを削いで入れてよく混ぜ合わせる。好みの大きさに成形する。 ②①をフライパンで両面焼き色がつくように焼いていく。焼き色がついたら蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。火が通ったら万能だれを入れてよく絡ませたら完成！ 『新玉ねぎと油揚げのだしパックのお味噌汁』 天然羅臼昆布と鰹節のだしパックを使ったお味噌汁です。 水500〜600ccにだしパックを1つ入れて煮出してお使いください。 水だしでもお使いいただけますので、離乳期のお子様には水だしがお勧めです。 予め多めに作ってガラスの保存容器に入れておくと冷蔵庫で数日もつので 作りたい時に、お味噌汁1杯からお味噌を溶くだけで快適に作れます♪
お野菜とお肉を全て細切りにした青椒肉絲風のメニューのご紹介です！ 材料をそれぞれカットして炒めたら、万能だれを入れて混ぜ合わせるだけで完成するのでとっても簡単です！ その間に、あんしん天然だしや出汁パックを使ってお出汁をとったり、 汁物も作れますね♪ 豚肉に薄く片栗粉を塗しておくことで、万能だれがよく絡みます✨ [材料] 豚肉 180g ピーマン 2個 人参 1/2個 万能だれ 1包 片栗粉 小1 [作り方] ①豚肉、ピーマン、人参は細切りにしておく。 豚肉に片栗粉を塗しておく。 ②フライパンに人参、豚肉を痛めて火が通ったら、 ピーマンも入れ、万能だれを入れて混ぜたら完成。
今日はinweicookingの青木昌代さんに、「万能だれ」と「カレー粉」を使った『揚げないカボチャのコロッケ』の作り方を午前中のインスタライブで教えていただきました✨☺️ お料理ライブいかがでしたでしょうか💕 コメントやご質問もありがとうございました！ いつものインスタライブとは違い、今回は実際にお料理しているところをライブでご覧いただきながら、昌代さんには作る時のポイントなどもたくさん教えていただきました！ 柔らかく蒸したカボチャは、皮まで一緒に調理して美味しく食べることができます♪余すところ無く、栄養を丸ごととり入れられるのも嬉しいですよね！ 『揚げないカボチャコロッケ』は、ライブ中にもお伝えしましたが調理工程によって、 ・チャーハン ・ドライカレー ・揚げるコロッケ ・サラダ などにもすることができ、メインとしても副菜としてもお使いいただけます✨ まさに万能レシピですね😊 完成後は、個別に盛り付けてもいいですし、 大皿で出してスクープしながら取り分ける事もできます♪ 是非色々お試し頂ければと思います💕 昌代さんの＠inweicookingは田園調布での料理教室の他、オンライン料理教室もやられています。ご興味ある方は、ぜひ昌代さんのインスタをご覧ください✨ お料理ライブ第2回目は6月24日午後14時〜を予定しております！ 本日のレシピ材料を載せておきます☺️ 『揚げないカボチャコロッケ』 材料 南瓜(種無し) 450g...
