たけのこと豚肉を使って、万能だれで炒めたものを春巻きの具材にする メニューです♪ 自然の恵みや季節を感じ、旬なものをいただくことを子どもと一緒に楽しみたいですね✨ 具材をのせて、春巻きを巻いていく作業はお手伝いとしてお子様でも楽しく取り組みやすいかなと思います。 お好きなお野菜があれば自由な組み合わせでお試しください✨ [材料] たけのこ 100g 豚ロース 150g ピーマン 2個 万能だれ 1包 水溶き片栗粉 大2 水溶き小麦粉 適量（皮止め用） [作り方] ①下茹でしたたけのことピーマンは細切りにしておく。 豚肉を焼いて火が通ったら、たけのことピーマンも入れて万能だれで味付けをする。 ②春巻きの皮を用意して①の具材を包む。 ③②をこんがりと焼き色がつくまで揚げたら完成。
筍の旬の季節がやってきましたね♪ この時期、お子様と一緒に筍狩りに行かれた方もいらっしゃいますでしょうか☺️ 自分で掘ってきた筍を一緒に調理するのも、とっても楽しい体験になりますね✨ 掘りたての筍は、みずみずしく、アク抜きの必要もないので調理しやすいです。 炒めたり、煮たり、お吸い物にしたりと様々な料理に使える筍。 万能だれや、だしパックとの相性もとても良いので、 簡単にできるたけのこ料理をいくつか紹介しています♪ ■たけのこの土佐煮 [材料] たけのこ 小1本 鰹節 適量 A 万能タレ1袋 水300cc ①お鍋にAを入れ、下茹でした筍(子ども用に食べやすくカットしたもの)を、味が染みるまで落とし蓋をし中火で15分程煮る。 ②最後に鰹節をまぶし、器に盛りお好みで木の芽を飾って完成。
明日は母の日ですね💗 GWの連休中は何かとママ達は大変だったと思いますので、 母の日ぐらいは少しのお暇をいただきたいですね♪ 無理せずゆっくり休める時は、堂々と休んでくださいね☺️ 母の日は、出来たらパパと子どもたちでご飯を作ってもらうなんてどうでしょう💕 定番ですがとっても簡単な「鶏の照り焼き」はいかがでしょうか✨万能だれに鶏胸肉を漬けておき、バターで焼くとコクが出て美味しいです。今回は良質なたんぱく質が摂れる胸肉を使いましたが、より照りが強く出た方が良ければもも肉がオススメです。計量要らずの「万能だれ」なら料理初心者の男性でも簡単にご使用いただけます✨わが家は、滅多にパパが料理をすることはないのですが、 私が不在時に半ば強引に「これでお願いね！」と万能だれを託したら、 息子のためにお肉と野菜の炒めものを作ってくれたことがありました☺️ 「簡単にできていいね！」と何だかパパは誇らしい気でした😆笑 パパが作るご飯も美味しいね！と言いながら子どもたちが喜ぶ姿を見ると、パパだって自信がつきますよね✨ 家事の中でも、料理はハードルが高いと感じていらっしゃる男性でも1品作れるので、やってみてもらうのもいいかもしれません♪■鶏胸肉の照り焼き鶏胸肉 200g万能だれ 1包バター 適量① 胸肉を食べやすい大きさに切って、ボウルに万能だれを入れて漬けておく。② フライパンを熱してバターを入れて、①を焼き色がつくまで焼いたら完成。
もうすぐ「端午の節句」ですね🎏お天気も良いので、大空を泳ぐ鯉のぼりも、とっても気持ちが良さそうです☺️こどもの日のメニューに「肉味噌」はいかがでしょうか✨ 肉味噌は万能だれと味噌だけでとっても簡単に作れる一品でなので、お子様の成長をご家族でお祝いしながら一緒に作ってもいいですね💗 全てお手伝いできなくても、「調味料の準備はお願いね♪」など声をかけて万能だれとお味噌を混ぜ合わせる係をお子様に担当してもらっても楽しいかもしれません😆 作り置き出来るので、保存容器に入れて冷蔵庫で数日持ちます。レタスに巻いたて食べたり、蒸し野菜に乗せて食べたり、他にもおにぎりの具や、素麺のトッピングなどちょっとした一品に幅広くご活用いただけます♪ ■肉味噌豚挽肉 150gA万能だれ 1包味噌 小1①フライパンで挽肉をパラパラになるように炒める。②火が通ったらAを混ぜ合わせた調味料を入れて、汁気が少なくなるまで炒めて完成。保存容器などに入れて冷蔵庫で数日持ちます。
６月４日(土)子どもの食卓の料理教室お子様だけの午前の部とお母さま・お父さま向けの午後の部の２部構成となっております。 1. 10：00～12：30 お子様向け料理教室フリースクール「ギフトスクール」の子ども達の食育・ランチを担当し、毎日子ども達と調理をしている寺本りえ子先生をお迎えし、子ども達に子どもの食卓の調味料を使い、実際に自分たちのお昼ごはんを子ども達だけで作り召し上がっていただくコースです。 寺本先生は季節の手仕事や発酵食を広める活動、子ども向け味覚の授業や食育の講座など幅広く活動されています。 大変貴重なこの機会、お子様の「やりたい」「できた」「おいしい」を積み重ねて、知的好奇心の土台をはぐくみませんか。子どもの食卓の調味料を使えば、お子様も簡単においしくできるので、ご自宅でも「またやりたい！」とお手伝いのきっかけにもつながります。ご自宅での食事を頑張ってつくった後に大好きなママやパパから「ありがとう」の一言で、子ども達は余計にうれしくなりますね。 対象年齢：４歳～9歳（年中〜小学校３年生ぐらいを想定しております）メニュー：ご飯お味噌汁の他に主菜１品・副菜２品を予定持ち物：エプロン・三角巾・水筒・フォークまたはお箸金 額：4,950円（税込）（4,500円（税抜））場 所：GOOD EAT VILLAGE 地下１階 東京都渋谷区西原3-11-8 （代々木上原駅北口徒歩１分） 公式サイト：https://goodeatvillage.com/定 員：１０名注意事項：・お子様にアレルギーがある場合は事前にお知らせください。 ・子ども達だけの料理教室になりますので、12：20に再度お迎えにいらしてください。 ・調味料の販売をご希望の方は事前にお申し付けください。 2. 14：00～16：30お母さま・お父さま向け料理教室フリースクール「ギフトスクール」の子ども達の食育・ランチを担当し、 毎日子ども達と調理をしている寺本りえ子先生をお迎えし、子どもの食卓の調味料を使ったデモンストレーションを中心とした料理教室です。 寺本先生は季節の手仕事や発酵食を広める活動、子ども向け味覚の授業や食育の講座など幅広く活動されています。 大変貴重なこの機会、日々の食卓を笑顔にするための様々なTIPSを子どもの食卓の料理教室でお披露目くださいます。日々の献立の３０分で作る３品！に加え、ちょっと手のこんだ料理など、 様々なシーンで使っていただけるお料理をご紹介させていただけたら嬉しいです。お母さまだけでなくお父さまのご参加もお待ちしております。持ち物：エプロン・三角巾金 額：7,150円（税込）（6,500円（税抜））場 所：GOOD EAT VILLAGE 地下１階 東京都渋谷区西原3-11-8 （代々木上原駅北口徒歩１分） 公式サイト：https://goodeatvillage.com/定 員：１０名注意事項：・お子様の同伴は不可となっております。（生後６か月以内の乳児に限りご相談可） ・調味料の販売をご希望の方は事前にお申し付けください。
GWが始まりましたね！ 連休中のお食事作りに、子どもの食卓の調味料などをお役立ていただければ嬉しいです✨ 唐揚げや焼きそばなど、子どもたちが好きそうなメニューも「万能だれ」で簡単に美味しく作れちゃいます！ 唐揚げの場合は、下味に万能だれを使っていただき、よく揉みこんでから揚げます。 お好みでおろしニンニクや生姜も加えると、一段と深い味わいになります。 定番の焼きそばも、万能だれ&あんしん天然だしのコンビであっさりと和風に仕上がるので、ソースの添加物が気になるな…という方には、是非お試し頂ければと思います😊 野菜はお好きな野菜を入れてお試しください♪ [材料] 麺 1袋 豚肉 80g ピーマン 1個 人参 50g 玉ねぎ 50g キャベツ 100g 万能だれ 1包 あんしん天然だし 小1 水 大1 [作り方] ①野菜は全て食べやすい大きさに切っておく。ピーマンは火が入りやすいので最後に入れ、その他の野菜を炒めて豚肉も焼いていく。 ②①に麺を入れてほぐしながら先にあんしん天然だしを入れて麺に絡ませる。 ③②に万能だれを入れて混ぜ合わせる。水大1を入れて2分程蒸し焼きにし、全体的にたれがなじんだら完成。
インゲンと挽肉があれば、味付けは万能だれだけで簡単にできる香味炒めです✨ 冷蔵庫に余っていたなすやパプリカも入れていますが、インゲンとお肉だけでも十分に美味しいです♪ にんにくや生姜はお好みで調整してください。 [材料] インゲン 8本 豚挽肉 180g なす 1本 パプリカ 1/2個 にんにく 1かけ 生姜 ５g 万能だれ 1包 [作り方] ①にんにくと生姜はみじん切りにする。野菜は全て1cm角に切っておく。 ②フライパンにごま油を少し入れ、にんにくと生姜を炒めて香りが立ったら、なす→お肉→インゲン→パプリカの順に炒める。 ③②に万能だれを入れて混ぜ合わせたら完成。
旬の野菜「春キャベツ」と「万能だれ」を使ったレシピのご紹介です。 炒めてシャキシャキの食感を楽しんだり、葉が柔らかいので蒸したりスープの具材にしてもいいですね♪ [材料] キャベツ 1/4個 卵 2個 豚肉 180g 万能だれ 1包 [作り方] ①卵はボウルにといて、熱したフライパンでふわっと炒めたら別皿に取り出しておく。 ②フライパンで豚肉を焼き色がつくまで炒めたら、キャベツを入れしんなりするまで炒めて、①を戻し入れる。 ③最後に万能だれを入れて混ぜ合わせたら完成。 主菜を作っている間にお味噌汁も♪ お味噌汁はお出汁を取る時間のない時は、具材と一緒に「あんしん天然だし」をさっと入れて簡単に作れます✨
納豆についているタレの添加物が気になる方も多いと思いますが、我が家では納豆のたれにも「万能だれ」が活躍しています！ 1パックに万能だれ1包は多いので、ご家族分で調整しながらお試しください。 納豆に万能だれを入れて混ぜ合わせたら、オクラやシラスと一緒にご飯にのせて、アレンジ丼にしてもいいですね。 炒めて納豆チャーハンもおすすめです✨ [材料] ご飯 茶椀1杯 納豆 1パック 卵 1個 万能だれ 小2 青ネギ 適量 [作り方] ①ボウルに納豆と卵を一緒に混ぜ合わせておく。 ②熱したフライパンに①を入れて軽く炒めてからご飯も入れてサッと炒める。 ③万能だれを入れて、最後に青ネギを入れて混ぜ合わせたら完成。
野菜炒めや、お肉のたれ、焼きうどんや焼きそばから お魚の煮付けまで、本当に万能に使える「やさしい万能だれ」✨ 使いきりの量で軽量せずにパッと使用できるのも、とても便利です。 忙しい時でも余力があれば手間がかかりそうな煮付けも簡単にできちゃいます♪ [材料] カレイ 2切れ A 水 150cc 酒 50cc 万能だれ 2包 生姜 お好みで [作り方] ①臭みを取るため、カレイに塩をふり20分置いて、 出てきた水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取る。 ②霜降りをする 熱湯にカレイをさっとくぐらせて氷水に取る。 汚れがある場合はここで丁寧に取っておく。 ③鍋にAとカレイを入れて火にかける。 沸騰したら一度灰汁を取り、落し蓋をしてカレイに火が通るまで煮詰めていく。時々煮汁をカレイにかける。 煮汁の量はお好みで調整してください。
お野菜たっぷりのおかずのご紹介です♪ お子様が苦手なお野菜も、味付けを少し変えたら食べてくれることもありますよね☺️ やさしい甘みの万能だれで味付けしたものは、とても食べやすいお味なので、お野菜に対する苦手意識があるお子様にとっても喜んでいただけると嬉しいです✨ 色んなお野菜の組み合わせで、万能だれの美味しさを体験していただければと思います。 [材料] いんげん 8本 椎茸 2枚 なす 2本 万能だれ 1包 [作り方] ①野菜を全て食べやすい大きさに切って、少量のごま油をひき、なす、いんげん、椎茸の順に焼き色が付くまで炒める。 ②いったん弱火にしてから、万能だれを回しいれて全体的にたれをからませたら完成。
この時期ならではの甘みのある「新玉ねぎ」と「万能だれ 」で、お肉に合うおろし玉ねぎだれが作れます✨ とっても簡単なので是非お試しください♪ [材料] 豚肉ロース 150g 玉ねぎ 中1個 にんにく 1片(お好みで) 万能だれ 2包 蜂蜜 大1(お好みで) 人参 1/2本 ピーマン 2個 [作り方] ①玉ねぎとにんにくはすりおろして、それを豚肉の上にのせて20〜30分程漬ける。付け合わせの人参とピーマンは別で炒めてお皿に盛っておく。 ②漬けておいたおろし玉ねぎは、一度よけて豚肉だけをフライパンで焼いて、火が通ったらお皿に盛る。よけたおろし玉ねぎは後でソース作りに使う。 ③②のフライパンをそのまま使い、おろしソースを作る。②のおろし玉ねぎを入れて軽く炒め、万能だれと蜂蜜を入れて、ふつふつしたら火を止め、豚肉にお好みの量かけて完成。
