＼子どもも一緒に楽しめるお節料理🎍／ あっという間に年末ですね！ お正月といえばお節料理ですが、お子様にとっては中々苦手な食材も多かったりもしますよね。 そこでせっかくのハレの日に少しでもご家族みんなで楽しんでいただける様、 頑張らなくても簡単に作れる1品をご紹介させてください💗 ／ 「やさしい万能だれ」と「天然羅臼昆布とかつお節のだしパック」の煮汁で作る お煮しめ ＼ 食べ慣れた味でお正月用の煮物を作るのはいかがでしょうか。 万能だれを使うと苦手な野菜も食べてくれました！と多くのお声もいただいています😍 しいたけの飾り切りをお子様と一緒にしてみるのも楽しいですね♪ 先日のまさよ先生とのインスタライブでもご紹介した「ナッツ田作り」も一緒に、 是非子どもの食卓のメニューで、お正月の楽しい雰囲気を味わっていただけたら嬉しいです✨ 皆さま良いお年をお迎え下さい😊 ◾️お煮しめ 里芋 6個 金時人参 1/2本 蓮根 100g たけの子 50g ごぼう 1/2本 こんにゃく 100g 椎茸 3個 絹さや ...
お家パーティーにもおすすめ✨ 簡単Xmas煮込みハンバーグとポテトサラダです🎄 もうすぐクリスマスですね☺️子どもの食卓では、簡単にできる 子どもも大人も嬉しいクリスマスメニューのご提案をさせていただきます🎄 ⭐️メインディッシュ：やさしい万能だれで作るトマト煮込みハンバーグ ハンバーグを焼いて、万能だれ、トマトピューレ、水で煮込むだけで完成！ ⭐️サイドディッッシュ：とりベジ洋風だれで作るポテトサラダ 先日のまさよ先生とのインスタライブでも大好評だったとりベジのポテトサラダです🥗 マヨネーズは使用せず、塩だれとしても活躍する液体タイプのチキンコンソメ、「とりベジ洋風だれ」と「サワークリーム」を混ぜ合わせて味付けします♪ ジャガイモもを潰したり、混ぜたり、お子様も一緒に楽しめるので親子で一緒に作ってみるのもいいですね😍 ポテトサラダの詳しい作り方は、アーカイブに残しているのでそちらをご覧ください✨ 作り方のインスタライブはこちらから♪ 皆さまのクリスマスの食卓が、楽しくて美味しい温かな思い出となりますように✨💗 ◾️煮込みハンバーグ [材料] 合い挽き肉 300g 玉ねぎ 1/2個 卵 1個 片栗粉 大1 塩麹 小2 しめじ 1パック A 万能だれ 1包 トマトピューレ 150g 水 100cc ローリエ 1枚 ※メープルシロップ 小1(トマトピューレの種類によって甘みが違うため。記載不要の場合は以下の作り方の1文にささらっと入れます。) [作り方] ①玉ねぎはみじん切りにする。ボウルにハンバーグのたねの材料を全て入れてよく混ぜ合わせる。...
今日は中秋の名月ですね🌕 昨日もお月さまがとっても綺麗でした。 夜はぜひ空を見上げてみましょう✨ 子どもの食卓からはお客様からも大好評の、 「万能だれのお月見だんご」のご紹介です🎑 先日のBon Voyageさんのオンラインイベントでも子どもたちが楽しみながら 沢山作ってくれました！ ⚫︎万能だれの焼き団子 [材料] 約30個分 白玉粉 200g 水 180cc〜200cc 万能だれ 1包〜2包 ごま油 適量 甜さい糖 小2 ※甘めが好きな方は生地にお好みで甜さい糖を入れて下さい。 水の代わりにお豆腐を使うと時間が経ってもやわらかいお団子になります。 [作り方] ①ボウルに白玉粉と水を入れてよく混ぜ合わせる。 ひとまとまりになったら、1個ずつ生地を丸める。 ※水を入れる際は、一気に入れるのではなく生地の様子を見て少し残しながら入れてください。ぼそぼそとしている場合は、水を入れて調整し、生地がゆるい場合は白玉粉で調整して下さい。 ②大きめの鍋にお湯を沸かし、沸騰したら①を入れて茹でる。 沈んでいたお団子が、浮いてきたら1〜2分茹で、その後氷水にとる。...
もうすぐ七夕🎋 涼しげな素麺は七夕の食卓にもピッタリです☺️ 以前、「やさしい万能だれ」と「天然羅臼昆布とかつお節のだしパック」で作る めんつゆをご紹介しましたが、今回は「とりベジ洋風だれ」で作るトマトだれのご紹介です🍅 素麺の出番も多くなるこれから始まる夏本番！ 皆さまの食卓のレパートリーの1つに加えていただけたら嬉しいです♪ つけつゆの中に刻んだ胡瓜やオクラを入れると食感も楽しめます✨ 洋風なので、カッペリーニを使って冷製パスタにアレンジしても美味しいです♪ とりベジ洋風だれのトマト素麺 [材料] 素麺・・・・・2束 トマト・・・・約200g A とりベジ洋風だれ・・1包 水・・・・・・・・100cc 醤油・・・・・・・小1 ①おろし器を使ってトマトをすりおろして、ボウルに入れてAも加える。 ②①を小鍋で軽く煮たたせたら火を止め冷ます。 ③器に入れて、素麺をつけながら食べる。
もうすぐ桃の節句、ひな祭りですね🎎✨ ひな祭りや初節句のメニューにも最適な「はまぐりのお吸い物」のご紹介です。 お吸い物は、なんだかハードルが高そう…と思いがちですが、 だしパックを使ってとっても簡単に作れます。 簡単な上に、お店のような味に😊✨ ご家族の集まりなど、おもてなし料理の1品に、一度作り方を覚えておくと お吸い物は活躍するメニューです💕 子どもの食卓の「天然羅臼昆布と鰹節のだしパック」は余計なものは一切入れず、 御昆布司 奥井海正堂に協力を仰ぎ、最高級のものだけで「だしパック」をお作りさせて頂きました✨ 選び抜かれた天然の羅臼昆布と鰹節の2つの素材にこだわっています。 ハレの日に、最高の食の体験をお届けできたら嬉しいです☺️💕 ⚫︎はまぐりのお吸い物 菜の花添え [材料] 3人分 はまぐり（砂抜き済み） 6個 塩 ひとつまみ 酒...
もうすぐ節分ですね👹✨ 毎年わが家では、子どもと一緒に恵方巻き作りをするのが恒例になっています☺️ 好きな具材を自由に入れてくるくる巻いていく作業はとっても楽しいようです♪ 自分で作ったものは、より一層美味しく感じるので是非親子で一緒に楽しみながら作ってみませんか💕 具材も全て添加物無しで作れるので安心です☺️ 今回ご紹介する恵方巻きの具材は4つ✨ ●卵焼き ●ほうれん草のナムル ●とりベジ洋風だしの人参のソテー ●万能だれの豚肉の照り焼き どれも短時間でパッと作れますので事前に作っておけば、あとは巻くだけ簡単♪ 通常サイズの焼き海苔を半分にカットして縦長に置きいて巻いていくと、 お子さまも持ちやすいハーフサイズの恵方巻きが作れます✨ ご参考にしていただければ嬉しいです♪ 寒さが厳しい日が続いていますが、体調にお気をつけて暖かくしてお過ごす下さい☺️ [恵方巻き具材] ※作りやすい分量でご紹介しています。 ●卵焼き 卵 2個 甜菜糖 大1/2 ボウルに材料を入れてよく混ぜてから焼いていく。 粗熱が取れたら、細長く3、4等分に切る。 ●ほうれん草のナムル ほうれん草 3、4株 A ごま油 小1 醤油 小2 白すりごま 小1 ...
スーパーには、春の七草が並んでいますね☺️ 年末年始で食べすぎてしまったお疲れ気味な胃にもやさしい七草粥。 子どもと一緒に、春の七草を覚えながら楽しみたいですね。 子どもにとっては、青臭さが少し苦手ということもあると思います。 そこで今回ご紹介させて頂くのは、子どもの食卓の「とりベジ洋風だしを使った七草粥」です✨ 粉末タイプのチキンコンソメですので、必要な量だけご使用いただけて食べやすいお味に仕上がります！ 卵を入れると、まろやかになり美味しいです💗 また同じく粉末タイプの「あんしん天然だし」や「天然羅臼昆布とかつお節のだしパック」のお出汁を使っても美味しく召し上がっていただけます☺️ だし汁に少しお味噌を溶いて、食べ慣れた味にしてあげてもいいかもですね♪ お粥ですので、離乳食期のお子様も水分量を調整しながら一緒に食べて頂けると思います💗 子どもの食卓の調味料で和風や洋風、どちらでも作れますのでお好みで是非アレンジしてみて下さい☺️ とりベジ洋風だしの七草粥 ■材料 ご飯 2杯分 水 500cc 七草 1パック とりベジ洋風だし 大1 醤油 小1/3～1/2 ■作り方 お粥を１から作るときは炊飯器やお鍋で作ったものに調味して下さい。 ①鍋に水を入れて、とりベジ洋風だしを溶いて温め、ご飯を入れる。 （既にできたお粥を入れる場合は水の量は調整して下さい。記載の分の量より少なめがよいと思います） ②七草は別でサッと茹で、細かく刻み水気をしっかり切っておく。 ③①に②を入れ、最後にほんの少しお醤油などで味を整えて完成。
香りと旨味が豊かな「天然羅臼昆布とかつお節のだしパック」を使ったお雑煮です☺️ 新しい年の始まりを祝ったお雑煮のだしの香りが、 幸せであたたかな記憶となりますように。 ■だしパックのお雑煮 [材料] 鶏肉 100g 大根 100g 人参 小1/2本 ほうれん草 適量 椎茸 2個 餅 2個 薄口醤油 大1.5 みりん 大1 ゆずの皮 お好みで ■だし汁 A 天然羅臼昆布とかつお節のだしパック 1個 水 500cc [作り方] ①Aを合わせてだし汁を作る。 ほうれん草は、別で茹でてしっかり水気を切り、大きさを揃えて切っておく。 ②鶏肉、人参、大根を食べやすい大きさに切ったら醤油とみりんと一緒に①に入れて、柔らかくなるまで煮る。 ③火が通ったら器に盛る。焼いたお餅とほうれん草を添えて完成。 お好みで刻んだゆずの皮をのせる。
パーティーメニューにもピッタリなカレー粉と万能だれを使った 「手羽中のタンドリーチキン」のご紹介です。 手羽中の万能だれ漬け焼きは、子どもの食卓の定番メニューにもありますが、 そこに、カレー粉を少し入れて作るとまた全然違った味になります💛 有機スパイスが10種入っているカレー粉なので、香り豊かでコクのある味に仕上がります。 お子さまから大人の方も召し上がっていただけるので、おもてなし料理にも最適です✨ 鶏もも肉や手羽元でも同じように作れます♪ [材料] 手羽中 約12本（手羽元でも可） 万能だれ 1包 バター 5g A カレー粉 小1 ヨーグルト 大2 [作り方] ① バットに手羽中とAを合わせて、よく揉み込み20分ほど漬けておく。 ② フライパンにバター入れて、①を焼き色がつくまで焼いていく。 ③ 一度火を弱めてから、万能だれを入れてよく絡め、照りがついたらお皿に盛る。 この万能だれとカレー粉の意外で美味しい組み合わせ✨ 皆様に知ってほしい美味しさです💕 楽しいクリスマスをお過ごしください🎄
今日は冬至ですね☺️ 子どもと一緒に温かいゆず湯に入って、夕飯の1品にはホクホクのかぼちゃの煮物を作ろうと思います♪ 季節の節目を親子で味わう時間も貴重ですね✨ ■あんしん天然だしのかぼちゃの煮物 [材料] かぼちゃ 1/4個 水 200cc あんしん天然だし 小1/3 甘酒 50cc 醤油 大1.5 [作り方] ①かぼちゃを食べやすい大きさにカットして煮崩れしないように、面取り取りをする。 ②鍋に①と調味料をすねて合わせたものを入れ、落とし蓋をして中火にかける。ふつふつとしてきたら、弱火にしてかぼちゃが柔らかくなるまで煮たら完成。 自然な甘みを甘酒で足していますが、なくても作れます。 お好みで甜菜糖などを足してください♪
もうすぐ七夕ですね🎋7月7日は「素麺の日」ともいうらしいので、 今回素麺のおつゆを「万能だれ」と「だしパックのだし汁」で作ってみました☺️ いつも瓶を使いきれないのでわざわざ買うのはなぁと躊躇する時や、つゆをちょうど切らしていた時、添加物（酵母エキス等）が気になる時にもさっと作れるので便利です✨ 素麺の茹でる束の数が多くなったりすると思わず子どもの成長を感じますね。 つけつゆの濃さは、だし汁を注ぐ量で調整できますのでお好みの配合でお楽しみください💕 今回は茹でたオクラを入れてみました！ つゆに浮かぶオクラがお星さまの形で、お子様との簡単な七夕メニューに、おススメです⭐️🎋 夏の本番はこれからですが、連日の暑さで体調を崩されないようにご自愛下さい☺️ ■素麺のつけつゆ 約2人分 万能だれ 1包 だし汁300cc〜350cc ①だし汁は「天然羅臼昆布と鰹節のだしパック」1個に対して水500cc〜600ccで煮出す ②小鍋に万能だれとだし汁入れてひと煮立ちさせたら冷ます 濃さはお好みで調整してください☺️ 野菜やお肉を入れても美味しく頂けます✨ また暑い時、さっぱりした物が食べたい時、栄養豊富な魚の南蛮漬けはピッタリですね♪ 子どもの食卓では近く「 さんまの南蛮漬け 」をはじめお魚の冷凍食品を続々ご紹介する予定です✨ ぜひお楽しみに！✨
明日は母の日ですね💗 GWの連休中は何かとママ達は大変だったと思いますので、 母の日ぐらいは少しのお暇をいただきたいですね♪ 無理せずゆっくり休める時は、堂々と休んでくださいね☺️ 母の日は、出来たらパパと子どもたちでご飯を作ってもらうなんてどうでしょう💕 定番ですがとっても簡単な「鶏の照り焼き」はいかがでしょうか✨万能だれに鶏胸肉を漬けておき、バターで焼くとコクが出て美味しいです。今回は良質なたんぱく質が摂れる胸肉を使いましたが、より照りが強く出た方が良ければもも肉がオススメです。計量要らずの「万能だれ」なら料理初心者の男性でも簡単にご使用いただけます✨わが家は、滅多にパパが料理をすることはないのですが、 私が不在時に半ば強引に「これでお願いね！」と万能だれを託したら、 息子のためにお肉と野菜の炒めものを作ってくれたことがありました☺️ 「簡単にできていいね！」と何だかパパは誇らしい気でした😆笑 パパが作るご飯も美味しいね！と言いながら子どもたちが喜ぶ姿を見ると、パパだって自信がつきますよね✨ 家事の中でも、料理はハードルが高いと感じていらっしゃる男性でも1品作れるので、やってみてもらうのもいいかもしれません♪■鶏胸肉の照り焼き鶏胸肉 200g万能だれ 1包バター 適量① 胸肉を食べやすい大きさに切って、ボウルに万能だれを入れて漬けておく。② フライパンを熱してバターを入れて、①を焼き色がつくまで焼いたら完成。
