今日は中秋の名月ですね🌕

昨日もお月さまがとっても綺麗でした。

夜はぜひ空を見上げてみましょう✨

子どもの食卓からはお客様からも大好評の、

「万能だれのお月見だんご」のご紹介です🎑

先日のBon Voyageさんのオンラインイベントでも子どもたちが楽しみながら

沢山作ってくれました！

⚫︎万能だれの焼き団子

[材料]

約30個分

白玉粉　　　　200g

水　　             180cc〜200cc

万能だれ　　　1包〜2包

ごま油　　　　適量

甜さい糖　　　小2

※甘めが好きな方は生地にお好みで甜さい糖を入れて下さい。

水の代わりにお豆腐を使うと時間が経ってもやわらかいお団子になります。

[作り方]

①ボウルに白玉粉と水を入れてよく混ぜ合わせる。

ひとまとまりになったら、1個ずつ生地を丸める。

※水を入れる際は、一気に入れるのではなく生地の様子を見て少し残しながら入れてください。ぼそぼそとしている場合は、水を入れて調整し、生地がゆるい場合は白玉粉で調整して下さい。

②大きめの鍋にお湯を沸かし、沸騰したら①を入れて茹でる。

沈んでいたお団子が、浮いてきたら1〜2分茹で、その後氷水にとる。

③②のお団子の水気をとる。フライパンにごま油をひいてお団子を焼いていく。

少し焼き色が付いたら、火を弱めてから万能だれを入れて全体をよく絡ませる。

※お団子約15個に対して万能だれ1包が目安です。

[みたらし餡の作り方]

万能だれ　　2包

水　　　　　50cc

水溶き片栗粉

片栗粉　　　小1

水　　　　　大1

①小鍋に万能だれと水を入れて温める。

中弱火のところへ片栗粉を入れてとろみがついたら完成！

とろみの加減はお好みで調整してください。

上記の分量は若干とろみがつく程度です♪