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ニュース

  • 鶏の西京漬けと蒸し野菜のセットの茶碗蒸し

    子どもの食卓の冷凍食品「鶏の西京漬けと蒸し野菜のセット」と先日発売された「羅臼昆布と鰹節のだしパック」を使った簡単茶碗蒸しのご紹介です。  「鶏の西京漬けと蒸し野菜のセット」は、離乳食が終わられたばかりのお子様にもおススメで、鶏肉と6種のお野菜が一緒にとれるセットなので冷凍庫にストックしておく...
  • はまぐりのお吸いもの

    ひな祭りといえば、ちらし寿司とはまぐりのお吸い物ですね。 貝の中でもなぜはまぐりが選ばれているのでしょうか。 それは、はまぐりの貝殻は一対になっていて、ほかの貝と合うことはありません。必ずぴったりと合うため、平安時代には「貝合わせ」と言われる対の貝殻を見つける遊びにも使われていました。そのよう...
  • 豚汁

    雪が降ったり、冷たい雨が降ったりと寒い日が続いていますね。 そんな寒い日の定番メニューと言えば「豚汁」でしょうか。 お野菜たっぷりで作る豚汁は体も心も温まりますね。 キッチンに漂うお出汁の香りにも何だかホッとします。 毎日の汁物作りには、粉末タイプのあんしん天然だしが活躍しますよ。 昆布は北...
  • だしパックの茶碗蒸し

    先日の節分メニューで恵方巻きと一緒にご紹介した「茶碗蒸し」は、先日発売されたばかりの「だしパック」で作ったお出汁を使うととっても美味しく味が決まります! 茶碗蒸しと聞くと、家庭料理では少しハードルが高いイメージがあるかもしれませんが、お出汁が決め手の卵液が作れたら、あとは蒸すだけなので1度覚...

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