鶏の西京漬けと蒸し野菜のセットの茶碗蒸し
子どもの食卓の冷凍食品「鶏の西京漬けと蒸し野菜のセット」と先日発売された「羅臼昆布と鰹節のだしパック」を使った簡単茶碗蒸しのご紹介です。 「鶏の西京漬けと蒸し野菜のセット」は、離乳食が終わられたばかりのお子様にもおススメで、鶏肉と6種のお野菜が一緒にとれるセットなので冷凍庫にストックしておくととても便利です✨ 解凍して細く刻めば、茶碗蒸しの具材としてそのままお使いいただけます💕 味がついているので、注ぐ卵液もシンプルに、卵とだしパックで作っただし汁を合わせるだけで味が決まります。 鶏肉は調理方法にこだわっているため、50℃のお湯で30分近く湯せん、又は自然解凍をおすすめさせて頂いております。蒸し野菜は湯煎で2〜5分程温めるのがおすすめです。 その他にも鶏肉は、ほぐしてお豆腐の上にトッピングしたり、サラダのトッピングとしてもお使いいただけます！ そのままサラダチキンのようにしても召し上がっていただけます。 お好みのアレンジでお試しください♪ [材料]約3個分 卵 2個 だし汁 350cc(出汁パックで作ったもの） 塩 ひとつまみ 鶏の西京漬けと蒸し野菜のセット [作り方] ①卵液とだし汁、塩を合わせたものを濾す。鶏肉と蒸し野菜を小さめに切って、好みの分量を容器に入れる。 ②①の卵液を容器に流し入れて、蓋をする。蓋がない場合はアルミホイル等で一つずつ蓋をして蒸し器で蒸す。 ③フライパンで蒸す場合はフライパンに水を入れて沸騰させてから1度火を止め、②を入れ、中火で4.5分蒸してから弱火で20分程蒸す。茶碗蒸しの硬さはお好みで調整してください。 ④容器をフライパンから取り出す。
