鱈のアクアパッツァ

2022年05月01日

万能だれでは煮魚が作れますが、とりベジ洋風だしでもお魚料理が出来るの是非お試しください♪ 鱈を使ったアクアパッツァ風のレシピです。 アサリなども入れて本格的に仕上げてもいいですね。 今回は冷蔵庫に残っている野菜を使ってみました✨  [材料] 鱈　　　　　　２切れ ジャガイモ　　1/2個 玉ねぎ　　　　1/4個 ミニトマト　　4〜5個 ブロッコリー　適量 水　　　　　　2カップ　 洋風だし　　　大1 醤油　　　　　小さじ1   ①はじめにスライスしたジャガイモ、玉ねぎを炒め、少ししんなりしたら鱈にも焼き色をつける。ブロコリーは別で茹でておく。 ②お水と洋風だしを入れ、15分ほど煮込んだら完成。ブロッコリーも添えて、最後にお好みで醤油やお塩で調味したら完成。