まさよ先生のおもてなし料理レシピ

ワンタンスープ

ワンタンスープ

 材料 水 850cc<A>とりベジ洋風だれ 2袋オイスターソース 小1紹興酒または酒 大2   生姜 1かけ炒め油 大1   しゃぶしゃぶ餅 4枚ワンタンの皮 16枚   片栗粉 大3水 大3   卵 1個 ミニトマト 8個 万能ねぎ(お好みで) 具材のの下拵えをする生姜は千切りにする。片栗粉は水と合わせ、水溶き片栗粉にする。卵は溶いておく。ミニトマトは湯むきをしておく。万能ねぎは刻んでおく。 ワンタンを包むしゃぶしゃぶ餅を2枚重ねてから、8等分に切る。残りの2枚も同じように切っておく。ワンタンに8等分に切った餅の一つをおき、包む。 スープを作る ①鍋に炒め油を加え中火弱火で熱したら生姜を加える。生姜をさっと炒め、生姜の香りがたったら水を加え中火にする。沸いたらAを加え、火を弱め、調味する。 スープを作る ②3のスープ煮に水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。溶いた卵を細く加え、かき玉にする。ミニトマトを加え、トマトを温める。...

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恵方巻き

恵方巻き

本日もインスタライブご視聴いただきありがとうございました! 週末の節分にも間に合う、恵方巻きと✨ この時期にぴったりな蕪の豆乳ポタージュの2品をまさよ先生に教えて頂きました! 恵方巻きの具材に使う鶏肉は「やさしい万能だれ」1包と「とりベジ洋風だれ」1包 に漬けて焼くだけでとってもコクが出て美味しかったです😊 お肉と一緒に野菜もたっぷりの恵方巻き💓 具材はそれぞれおかずとしても成り立つので、お弁当にも使えて便利ですね♪   蕪の豆乳ポタージュは、子どもの食卓の「天然羅臼昆布とかつお節の出汁パック」で煮た蕪をハンドブレダーにかけて調味していきます! 簡単に作れるのに、拘りのだしパックとまさよ先生のセンスでお店のような味に✨ 離乳食にも使えて、大人も美味しくいただけることに感動✨ ライブ後のまかないタイムで、スタッフもおかわりが止まらず… ぜひ皆さまも作って見てください❣️ 蕪の豆乳ポタージュのレシピはこちら  恵方巻き 材料 <2本分の材料> [材料] 温かいご飯 240g <A> とりベジ洋風だれ 小1/2 甜菜糖または砂糖 小1 米酢 小2 鶏もも肉 1枚 焼き油...

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ポテトサラダ

ポテトサラダ

インスタライブをご視聴いただきありがとうございました! <本日のメニュー> ■ポテトサラダ ■ピーマンの肉詰め  ポテトサラダの味付けは、マヨネーズを使用することが多いかもしれませんが、 今回はマヨネーズは使用せず、液体チキンコンソメの「とりベジ洋風だれ」と「サワークリーム」の2つで味付けをしています! これが感動レベルの美味しさでした😆 これからのイベントシーズン、おもてなしの料理の1品にも是非✨ やさしい万能だれで味付けしたピーマンの肉詰めは、とっても可愛いらしいフォルムでお弁当にもピッタリ🫑✨ 詳しい作り方は子どもの食卓のインスタグラム、アーカイブをご覧ください☺️ インスタライブはこちらから  材料 じゃがいも 5個(約600g) 水              1L 塩             小1強...

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