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＜本日のメニュー＞

■ポテトサラダ

■ピーマンの肉詰め

 ポテトサラダの味付けは、マヨネーズを使用することが多いかもしれませんが、

今回はマヨネーズは使用せず、液体チキンコンソメの「とりベジ洋風だれ」と「サワークリーム」の2つで味付けをしています！

これが感動レベルの美味しさでした😆

これからのイベントシーズン、おもてなしの料理の1品にも是非✨

やさしい万能だれで味付けしたピーマンの肉詰めは、とっても可愛いらしいフォルムでお弁当にもピッタリ🫑✨

詳しい作り方は子どもの食卓のインスタグラム、アーカイブをご覧ください☺️

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1. 野菜の下拵えをする

   じゃがいもは皮をむき、2センチ角に切る。

   きゅうりは薄切りにし塩適量をまぶし、でてきた水分をしっかりしぼっておく。玉ねぎは極薄切りにしておく。ゆで卵は細かく刻んでおく。

2. じゃがいもを茹でる 鍋に水、塩、じゃがいもを加え中火をつけ、沸騰したら弱火にする。竹串がすうっととおるくらいまでじゃがいもを茹で、ザルにあげる。

3. じゃがいもを粉吹き芋にする 2の鍋にじゃがいもを戻し米酢をふりかけ、粉吹き芋にする。

4. 調味料を作る サワークリームにとりベジ洋風だれを加え、しっかり混ぜ合わせておく。

5. 仕上げる

   ボールに1のきゅうり、玉ねぎ、茹で卵、3、4を加え、しっかり混ぜ合わせる。 塩、胡椒で調味する。