本日もインスタライブご視聴いただきありがとうございました！

週末の節分にも間に合う、恵方巻きと✨

この時期にぴったりな蕪の豆乳ポタージュの2品をまさよ先生に教えて頂きました！

恵方巻きの具材に使う鶏肉は「やさしい万能だれ」1包と「とりベジ洋風だれ」1包

に漬けて焼くだけでとってもコクが出て美味しかったです😊

お肉と一緒に野菜もたっぷりの恵方巻き💓

具材はそれぞれおかずとしても成り立つので、お弁当にも使えて便利ですね♪

蕪の豆乳ポタージュは、子どもの食卓の「天然羅臼昆布とかつお節の出汁パック」で煮た蕪をハンドブレダーにかけて調味していきます！

簡単に作れるのに、拘りのだしパックとまさよ先生のセンスでお店のような味に✨

離乳食にも使えて、大人も美味しくいただけることに感動✨

ライブ後のまかないタイムで、スタッフもおかわりが止まらず…

ぜひ皆さまも作って見てください❣️

蕪の豆乳ポタージュのレシピはこちら

1. ご飯を味付けする
   Aをボールに入れ、よく混ぜあわせる。
   温かいご飯い混ぜ合わせたAをふりかけ、切るように米を混ぜる。
2. 鶏肉を焼く
   鶏肉の余計な油は取り除いておく。
   Bを混ぜ合わせておく。
   ボールにBと鶏肉を加え、20分をおく。
   フライパンに油を加え、中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。
   この時、つけだれはとっておく。
   皮目に良い焼き色が付いたら裏返し、裏面も焼く。
   裏面の焼き色がついいたら、残したおいたつけだれを加え、蓋をして弱火で
   10～13分ほど鶏肉に火が通るまで焼く。
   焼けた鶏肉は1センチ幅に切る。
3. 人参を炒める
   人参は千切りにする。
   フライパンに炒め油を加え中火で温める。
   人参を加え炒め、とりベジ洋風だれを加え、味付けする。
4. 大根ときゅうりの甘酢漬けを作る
   大根は千切りにする。
   きゅうりは縦半分に切り、スプーンで種を取り除いたら薄切りにする。
   大根ときゅうりをボールに入れ、塩を適量加え混ぜ合わせ、15分ほどおく。
   出たきた水分をしっかり絞る。
   Cを加え混ぜ合わせ、30分ほどおいておく。
5. 寿司を巻く
   海苔を巻き簾に置く。
   海苔の手前と奥に2センチくらいづつ隙間を開け、ご飯を広げる。
   手前から3センチほどの所に具材を並べていく。
   この時、具材を広げず、上に積み上げるように乗せていく。
   （グリーンリーフ→マヨネーズ→鶏肉→大根ときゅうりの甘酢漬け＋
   人参のとりベジ炒めの順番）
   手前から奥に向かってしっかり巻く。
   まな板の上をコロコロ数回転がす。１～２センチ幅に切る。