大皿料理のメインのおかずとして、お弁当のおかずとしても使える

「万能だれのコロッケ」🥔

その名の通り、下味は万能だれだけで味が決まるのでソースをつけずに

召し上がっていただけます♪

具材を炒める時にカレー粉を少し入れるとコクが出て美味しいです✨

じゃがいもを潰したり、丸く成形したりお子様も一緒に作れる工程もあるので、

時間に余裕のある時は、親子でお料理を楽しむのもいいですね😊

中に入れる野菜はお好みでアレンジしてください！

[材料]

じゃがいも・・・大2個

挽肉・・・200g

とうもろこし・・1/2本

万能だれ・・1包

パン粉・・・・・・適量

小麦粉または米粉・適量

卵・・・・・・・1〜2個

米油・・・・・・・適量

※お好みでカレー粉小1〜小2入れても美味しいです♪

[作り方]

① とうもろこしは蒸すか、レンジ600wで4分温め、冷めたら実を削いでおく。

じゃがいもも茹でて柔らかくなったらボウルの中で潰しておく。

② フライパンで挽肉を炒めて、火が通ったら万能だれと①のとうもろこしを汁気がなくなるまで炒める。

炒め終わったら①のじゃがいものボウルの中に入れてよく混ぜ合わせる。

③丸く成形して、小麦粉→卵液→パン粉の順につけ、

170度の油で焼き色がつくまで揚げていく。

※揚げない場合は成形後、両面に薄く小麦粉を塗してフライパンで焼く。