夏バテにも、おもてなし料理にもぴったりな”揚げなす”のご紹介です！

アツアツでも、冷蔵庫で冷やしても✨

子どもから大人までご飯が進みます😊

作り方はカンタン♪

素揚げした茄子に、万能だれ+お酢+ネギで作ったネギたれをかけるだけ✨

一年中手に入る茄子ですが、夏の太陽をしっかり浴びた茄子は、みずみずしくとっても美味しいです🍆

ネギだれは作り置きしておけば冷蔵庫で５日程度。

唐揚げや冷奴にかけてもオススメです♪

茄子の万能だれのネギソースかけ

[材料]

茄子　　　2本

A

万能だれ　1包

ネギ　　　10センチ

酢　　　　大1

油　　　　適量

[作り方]

① 茄子は輪切りにする。鍋に油を入れて茄子を揚げ焼きにしてお皿に盛る。

② 長ネギは微塵切りにし、Aをよくまぜ合わせて小鍋で軽く煮立てたら火を止め、①にお好みの量をかける。

※酢が苦手なお子様には酢を入れずに、万能だれだけでも美味しくできます。