今日から１０月ですね☺️

青空と金木犀のやわらかな甘い香りに包まれていた今日、わが家は運動会からスタート！

今年も健康で元気いっぱいに走れて良かったとなと感謝の気持ちでいっぱいの一日でした☺️

子どもの食卓も、元気な子どもたちの未来がより良いものになるように、私たちにできることを全力で取り組ませていただきます✨

今回は2種類のお出汁を使用した米粉のお好み焼きのご紹介です♪

冷蔵庫に余っっている野菜やお好みの具材を入れて簡単に1食作れるのでおススメです✨

生地は粉末タイプの「あんしん天然だし」を混ぜて作り、「だしパック」で作ったお出汁の餡をかけて食べるお好み焼きです☺️

ソースやかつお節をかける王道の食べ方も美味しいですが、

天然羅臼昆布と鰹節のだしパックで作る「お出汁の餡」をかけて食べるお好み焼きも新鮮でとっても美味しいので是非お子さんと一緒に作ってみて下さい😊💕

卵や小麦粉は使っていないので体に優しくお弁当のおかずやおやつにもおすすめです✨

今回お肉も使用していませんが、焼く時にトッピングするなどお好きな具材を入れてお試し下さい♪

[材料]

米粉　　　50g

片栗粉　　大1

コーン　　100g

ピーマン　1個

キャベツ　100g

水　　　　60cc

豆腐　　　70g

あんしん天然だし　小2

 

[作り方]

①材料を全てボウルの中に入れて混ぜ合わせる。

水は一気に入れずに様子を見ながら生地が緩くなりすぎないように少しずつ入れる。

②フライパンに油を引いて、①を好きな大きさで丸くなるように入れて両面を焼いていく。仕上げにソースや鰹節、だしパックの餡をかけるなどお好みの味付けをして完成。

 

(だしパックの餡)

だしパックでとっただし汁　100cc

塩　　　少々

薄口醤油　小さじ1

片栗粉　　小1　

水　　　　小1.5　

 

[作り方]

① だし汁を火にかけ、調味料を入れたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

② お好み焼きにかける。とろみの加減はお好みで調整して下さい。