材料 にら 1束
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にらを炒める
にらは下の部分を切り落とし、1センチ幅に切る。
フライパンに炒め油を適量加え中火で熱したらにらを加え、サッと炒めて取り出しておく。 -
餡を作る
Aを小鍋に加え中火をつける。
沸いたらBの水溶き片栗粉でとろみをつける。 -
卵の準備をする
卵をボールに割り入れ、といておく。
釜揚げしらすと1を加えて混ぜる。 -
卵を炒める
フライパンに炒め油を加え中火をつける。
フライパンがしっかり温まったら、3を一気に流し込みスクランブルエッグにする。 -
仕上げる
4に熱々の2をかける。