野菜の下拵えをする

にんにく、生姜、人参、玉ねぎはそれぞれみじん切りにする。

具材を炒める（１）

フライパンに炒め油を加え、にんにく、生姜を加え弱火をつける。

具材を炒める（２）

にんにくと生姜の良い香りがしてきたら、人参、玉ねぎを加え中火にし、

玉ねぎが透き通ってくるまで炒める。

具材を炒める（３）

ごろごろお子様カレー粉を加え弱火にし、1分ほど炒める。

具材を炒める（４）

豚挽肉を加え中火にし、豚肉に半分くらい火が通ったら、万能だれと醤油を加え、

少し火を弱くし、豚肉が汁気を吸い、しっかり火が通るまで炒める。

味が足りなければ塩を足し、お好みで胡椒を加え調味する。

＊温泉卵を落としたり、大人は七味をたっぷりかけて食べてもおいしいです。

＊ご飯と炒め合わせて焼き飯にしたり、焼きそばの麺と合わせて

カレー焼きそばにするのもおすすめです。この時、ウスターソースを隠し味に使ってもいいと思います。