韓国風万能香味ペーストを作る

韓国風万能香味ペーストの材料を適当な大きさに切って、ミキサーまた

フードプロセッサーで攪拌し、ペースト状にする。

Memo：冷凍保存が可能です。その場合は、ジップロックに薄く広げて冷凍し、使うたびに必要な分だけおって使うと便利です。

野菜の下拵えをする

ほうれん草は洗ってザルにあげておく。

人参は洗って皮を薄くむき、3センチ幅の千切りにしておく。

野菜を茹でる

湯に塩（分量外）を加え、ほうれん草と人参を茹でる。

ほうれん草は30秒、人参は1分くらい茹でる。

野菜の水気をしぼる
ほうれん草はしっかり水気をしぼり、3センチ幅に切る。
人参もしっかり水気をしぼる。

野菜を和える

ボールに４とAを加え、しっかり混ぜ、白炒り胡麻を加える。