今日はinweicookingの青木昌代さんに、「万能だれ」と「カレー粉」を使った『揚げないカボチャのコロッケ』の作り方を午前中のインスタライブで教えていただきました✨☺️

お料理ライブいかがでしたでしょうか💕

コメントやご質問もありがとうございました！

いつものインスタライブとは違い、今回は実際にお料理しているところをライブでご覧いただきながら、昌代さんには作る時のポイントなどもたくさん教えていただきました！

柔らかく蒸したカボチャは、皮まで一緒に調理して美味しく食べることができます♪余すところ無く、栄養を丸ごととり入れられるのも嬉しいですよね！

『揚げないカボチャコロッケ』は、ライブ中にもお伝えしましたが調理工程によって、

・チャーハン

・ドライカレー

・揚げるコロッケ

・サラダ

などにもすることができ、メインとしても副菜としてもお使いいただけます✨

まさに万能レシピですね😊

完成後は、個別に盛り付けてもいいですし、

大皿で出してスクープしながら取り分ける事もできます♪

是非色々お試し頂ければと思います💕

昌代さんの＠inweicookingは田園調布での料理教室の他、オンライン料理教室もやられています。ご興味ある方は、ぜひ昌代さんのインスタをご覧ください✨

 お料理ライブ第2回目は6月24日午後14時〜を予定しております！

 本日のレシピ材料を載せておきます☺️

『揚げないカボチャコロッケ』

材料

南瓜(種無し)                 450g

玉ねぎ                           1/2個(100g)

椎茸                              2個(60g)

ベーコン                       70g

オリーブオイル　　　小1

カレー粉                      小1

万能だれ　　　　　　1包

 牛乳　　　　　　　　40〜50cc

塩           　　　　　　適量

胡椒　　　　　　　　適量

パン粉　　　　　　　1/2カップ

オリーブオイル　　　大1.5

バター                          3g

パセリ　　　　　　　小1

大人用のアレンジ(お好みで)

ホールクミン           適量

刻んだアーモンド　適量

⚫︎どちらもオーブントースターで1〜2分こんがり焼いておく。

詳しい作り方は動画をご覧下さい♪