桜も花も満開になり、本格的な春の到来ですね🌸

春野菜も美味しい季節なので、生命力溢れる芽吹きの力を

食卓にも取り入れていきたいと思います☺️

 

菜の花はほろ苦さもありますが、サッと色鮮やかに茹で

甘さのある「やさしい万能だれ」をかけるととてもよく合います♪

栄養価も高いので、大人の方の一品にもいかがでしょうか✨

かけるだけで茹で野菜との相性も最高な「万能だれ」✨

蒸したブロッコリーやスナップエンドウ、春キャベツなど、お好みの旬なお野菜でお試しください💓

⚫︎菜の花の万能だれ和え

菜の花　　　約1パック

万能だれ　　１包

塩　　　　　適量

①沸騰したお湯に、塩をほんの少し入れて菜の花を1分ほど茹でる。

（茹ですぎると食感が悪くなるので気をつけてください）

②冷水にとりよく冷まし、しっかりと水気を絞って、

食べやすい大きさに切って盛り付けたら、万能だれをかけて完成。

お好みでかつお節をのせても美味しいです♪