茄子の素揚げ

やさしい万能だれは、生姜やにんくを加えれば大人向けのおつまみメニューも簡単にできちゃいます☺️

茄子の素揚げに、万能だれで作ったネギソースをかけるだけの簡単メニュー✨

計量しなくても、いつでも安定したソース作りができるのも万能だれの魅力です✨

このネギソースは、唐揚げにかけたり冷奴にも合いますよ☺️

[材料]

茄子 5本

A

万能だれ 1包

酢 大1〜大2

ネギみじん切り大1　

にんにく みじん切り少々

生姜 みじん切り少々

[作り方]

①Aを混ぜて小鍋に入れ煮立たせる。

②茄子は2センチの輪切りにして、170°の油で素揚げする。

③茄子を①の鍋に入れる。

※油が気になる方は、茄子に熱湯をまわしかけてください。