お魚と野菜をしっかりとれるメニューのご紹介です！

餡作りは、「あんしん天然だし」と「万能だれ」があれば簡単にベースとなるお出汁も作れます✨

お好みでお酢を入れて甘酢餡かけにしてもいいですね♪

鰤のやさい餡かけ

[材料]

鰤　　　　　２切れ

人参　　　　1/3本

ピーマン　　2個

玉ねぎ小　　1/4個

［餡作り］

水　　　　　　　150cc

あんしん天然だし小1/2

万能だれ　　　　1包

片栗粉　　　　　小2

①鰤に塩を振り20分置いて、出てきた水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取り、一口サイズに切っておく。片栗粉か小麦粉を薄くまぶして焼き、火が通ったらお皿に盛る。

②餡作り

1)野菜はそれぞれ千切りにして、サッと炒めておく。

2)出汁をつくり、1の野菜をつけておく。

3)片栗粉でとろみをつけたら完成

③②のやさい餡かけを焼いた鰤にかける。