煮魚は難しいイメージがありますが、子どもの食卓の「万能だれ」は魚の煮付けも簡単に出来ちゃいます！

忙しい時でも、計量要らずで味もいつも安定します♪

我が家の6歳の息子は魚が苦手だったのですが、子どもの食卓の万能だれで作る煮魚は、すごく美味しい！と言って食べてくれるようなりました。

是非お試し下さい！

[材料]

金目鯛　　　2切れ

生姜　　　　お好みで

万能だれ　　1包

A

水　　　　　100cc

酒　　　　　100cc

あんしん天然だし　小1/2

甜菜糖　　　大1 

[作り方]

①魚を湯通しなどをして臭みやぬめりを取り除き、余熱で火が通らないように氷水にとり、キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取る。

②鍋にAの調味料を全て入れてから金目鯛を皮目が上になるように入れて、火をつける。煮立たせたらこまめにアクをとる。

③②に万能だれを入れて落とし蓋をし、中弱火で5.6分煮て完成。(お好みで万能だれを入れる時に生姜も入れる)