今日は二十四節気の一つ『大寒』ですね。

一年で一番寒さが厳しい時期とされています。

風が冷たかったです！

でもこの大寒の時期を終えれば、いよいよ春への準備が始まりますね！

今日は寒い時期にぴったりなあったかーいレシピのご紹介です♪

「万能だれ」と「あんしん天然だし」を使った

「白菜と春雨のそぼろ煮」です。

ご飯にかけて食べてもいいですね♪

[材料]

白菜　　　　　200g

鶏ひき肉　　　150g

春雨　　　　　30g

万能だれ　　　1包

だし汁　　　　250〜300cc（水にあんしん天然だし小1をといたもの）

水溶き片栗粉　水大さじ2杯、片栗粉大さじ1杯

[作り方]

①春雨は熱湯に入れて戻して、食べやすい大きさにカットしておく。

フライパンにひき肉を炒めて火が通ったら白菜の芯の部分を先に入れて炒めて、だし汁と万能だれを入れ数分煮込む。次に白菜の葉の部分も入れ10分ほど煮込む

②①に春雨を入れて、弱火で5分ほど煮込み、水溶き片栗粉を回し入れて一度火を強めてグツグツさせてとろみが付いたら火を止めて完成。

寒さに負けないように、温かい食べ物を食べて風邪など引かれないようにお過ごし下さい！