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青梗菜と油揚げの煮浸し

 あんしん天然だしを使った副菜のご紹介です。

[材料] 

青梗菜   1たば

油揚げ   1枚

A

水     100cc

あんしん天然だし 小1/2

醤油    小1

ミリン   小1

[作り方]

①油あげはキッチンペーパーで油を少し抑えて油抜きをしたあと、食べやすい大きさに切っておく。青梗菜も食べやすい大きさに切る。

②小鍋にAの材料を全て入れて一煮立ちさせる。

③油あげ→青梗菜の茎の部分→葉の部分の順に入れて1分程煮立たせ、葉に煮汁がなじんだら火を止め、だし汁と一緒に器に盛る。


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